青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]以及多种无机盐，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之，每100克鲜果含量为73-342毫克。
青椒的生育周期包括发芽期、幼苗[【词目】幼苗【读音】yòu miáo【释义】种子发芽后生长初期的幼小植物体。]期和开花结果[开花结果原指经播种耕耘后有了收获。]期3个时期：发芽期是从种子萌动到真叶[真叶（leaf）是植物真正意义上的叶子，一般由托叶、叶柄、叶片构成，但是植物的叶子形态千差万别，是很复杂的。]显露；幼苗期是从真叶显露到朵花显蕾，幼苗期要完成基本营养生长[营养生长是指植物的根是由种子胚根长成的。]和花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]；开花结果期是从花现蕾[现蕾，是一种棉花果枝上出现肉眼可见三角形（约3毫米大小）花蕾的一种自然现象，是棉花从营养生长进入生殖生长的标志。]至拉秧，这一时期的前期（从花现蕾至果坐果）应适当控水，防止落花。此后进入结果期，应加强肥水管理，保护好叶片，维持植株的生长，协调营养生长和生殖生长的关系，促进秧果并旺，延长采果期，以夺取丰产。
青椒对土壤的要求不严格，一般砂土、黏土、均可栽培，而以土壤肥沃、土层深厚、排水良好的壤土为佳。青椒对土壤营养要求较高。如营养不良，尤其是氮素不足或过多，或磷肥[磷肥以磷为主要养分的肥料。]不足，往往导致大量落花、落蕾、落铃，钾比氮少些好，否则茎叶发育不良。由于青椒的根系不发达，因此对水分的要求严格。结合青椒的生育特点和需肥特性，其施肥原则为：
（1）重施底肥青椒生育期长，施足基肥十分重要，即在施足农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]的基础上，每亩施硝酸[硝酸是一种具有强**性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。]磷钾肥45-50公斤。
（2）多施勤施追肥当门椒直径达2-3厘米时，结合催果水每亩追硝酸磷肥10公斤；进入果实盛产期，结合培土每亩追硝酸磷肥15公斤；进入雨季后，为防止植株雨后脱肥，每亩追硝酸磷肥15公斤；进入第二次开花结果期，为保证果实迅速膨大，要结合浇水每亩追硝酸磷肥20公斤。
以上就是青椒施肥的方法，希望小编的文章能给大家带来帮助。