在农村有“枣树自古脾气瞎，要想坐果^{[坐果指经授粉受精形成的幼果能正常生长发育而不脱落的现象。]}先开甲^{[开甲，读音kāi jiǎ，是一个汉语词语。]}”的说法，枣树开甲又叫做环状剥皮，在枣树生长期间将枣树树干韧皮部^{[被子植物的韧皮部由筛管和伴胞、筛分子韧皮纤维和韧皮薄壁细胞等组成，位于树皮和形成层之间。]}暂时切断，使树冠上叶片所产生的养分^{[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]}暂时不向下运输，使其养分集中在树冠上促进枣树开花结果，等到枣树坐果后，开甲口重新愈合^{[愈合所属现代词，指的是疮口或伤口长好。]}，树上养分重新向下运输。通过对枣树开甲，可大大提高枣树的产量和品质，是枣农在种植枣树时常用的提高产量的方法，那么对枣树开甲时要注意哪些事项呢？在开甲后会遇到哪些问题，又该如何解决呢？

枣树开甲技术

一、枣树开甲对象

虽然对枣树开甲可大大提高枣树的品质和产量，但是并不是所有的枣树都适合开甲。枣树开甲一般用在5年生以上的结果大树上进行，主干直径到达8公分^{[公分是现代词，是一个专有名词，是十进制长度计量单位。]}以上时才可以开甲。对于刚种植的幼树和长势较弱的弱树和老树不能开甲。

二、枣树开甲时间

枣树开甲的时间应根据枣树的品种、开花时间、天气等条件来决定。枣树开甲时间过早，花朵开花的数量少，对促进坐果的效果差，开甲时间过晚，虽然可以提高枣树的坐果率，但是因为此时枣花的质量已经下降，枣子果实生长期会减少，从而导致果子的个头小、品质差、产量低。

对于花期容易坐果，但花后生理落果严重的枣树品种，最适宜开甲的时间为盛花末期到生理落果高峰期前。此时枣花已经全部开放，果实开始坐果，此时开花啊，可使树体养分集中向幼果输送，充足的养分可以提高枣果的坐果率，从而减轻生理落果现象。如果在盛花初期或盛花期就已经开甲，树体的养分则会集中向枣花输送，在提高枣树坐果率的同时，还会因为枣树坐果量太大，消耗的养分也会增多，导致树体养分贮存量大大减少。等到枣果幼果开始发育膨大时，枣树开甲的部位已经愈合，树冠内的养分开始向根部输送，从而导致枣果因养分不足而导致生理落果严重。对枣树开甲不仅没有减轻生理落果，反而还会加剧生理落果的发生，开甲也便失去了意义。

对于生理落果重，坐果率低的枣树品种，可分两次开甲。第一次开甲是在枣树的盛花初期，开甲部位为枣树的结果枝上，目的是为了了提高枣树的坐果率，第二次开甲则是在第一次开甲后的40天后进行，位置在枣树的主干上，目的是为了减轻枣树的生理落果现象。枣树盛花初期指的是枣树大部分结果枝上已经开出4-6朵花朵。枣树盛花初期是降雨量较多的时候，如果在盛花初期为阴雨天气或气温较低时，开甲时间则要适当推迟几天，等到枣树盛花中期或偏后时进行。为了防止枣树因开甲引起树体衰弱，所以在开甲时应每年保留1-2个主枝不开甲，不开甲的主枝可以继续制造养分向根部输送，避免枣树因开甲而导致树体衰弱。第二次开甲是在第一次开甲部位愈合后进行，对枣树主干开甲，可以暂时使树冠中的养分向根部输送，从而达到减轻生理落果，提高枣树品质和产量的目的。

三、枣树开甲部位

枣树开甲部位主要为枣树的主干和主枝上。大多数枣树会选择在枣树的主干上开甲，因为枣树主干是树体水分、养分运输的唯一通道，将主干开甲后，可以暂时将树冠叶片产生的养分向根系输送，从而使开甲的效应会体现在整株枣树上，达到开甲的目的，再加上在主干上开甲，由于主干韧皮部较厚，直径也很粗，不仅方便开甲操作，并且还有利于枣树开甲后的愈合。而在主枝上开甲，开甲的作用只作用在主枝上，并且主枝的韧皮部较薄，直径略细，不仅不方便操作，主枝的愈合能力也很差，稍有不注意便会导致开甲口无法愈合而影响枣树正常生长。

对主干第一次开甲时，应在主干直径达到10公分时进行，第一次开甲位置在距离地面25-30公分的光滑部位处开甲，此后每年开甲的位置应向上移5公分左右。由于开甲每年都要进行，所以当开甲的位置接近第一个结果枝时，开甲的位置应该再次从下而上重复进行。

对主枝开甲比较简单，开甲的位置可根据结果的位置来决定，如果结果位置较低，可在主枝的基部开甲，如果结果的位置偏高，开甲的位置可稍微向上移动，靠近结果位置。

四、枣树开甲的宽度^{[英文翻译：width 粒子衰变宽度，不稳定粒子向前散射振幅不为零。]}

枣树开甲的宽度应根据枣树的树势、树龄来决定。开甲的宽度过宽，不仅甲口的愈合时间会加长，还会导致根系因长时间无法吸收树冠提供的光合作用产物，不仅会削弱枣树的树势，还会导致果实因吸收到根系的养分受限而无法发育膨大。如果甲口长期无法愈合，严重时还会导致枣树死亡。开甲的宽度过窄，伤口愈合快速，当幼果还没进入到硬核期时树冠内的养分已经向根系回流，从而导致枣果因养分不足出现落果，起不到开甲的作用。

枣树开甲的宽度可根据开甲部位的直径来决定，一般开甲宽度为直径的十分之一，但是开甲的宽度最大不能超过1公分，一般在0.3公分-0.8公分之间。如果开甲的枣树长势较好，开甲的宽度可在0.6-0.8公分之间；树势中庸，那么开甲的宽度则为0.2-0.7公分；树势较差或幼龄树，开甲的宽度则为0.3-0.4公分。由于枣树的结果枝较细，所以开甲宽度可为0.3-0.4公分。

五、枣树开甲操作方法

在枣树开甲前，应使用镰刀将枣树准备开甲部位处的坚硬的枯老树皮去除掉，露出粉红色的韧皮组织，形成一圈2-3公分宽的浅沟。然后再用开甲器按照开甲的宽度环剥一圈，深至木质部，但不伤害木质部。甲口的宽窄要一致，并且保证甲口光滑平整，无毛茬，以保证甲口能正常愈合。为了避免在开甲时出现病害传播，对每棵果树开甲后，要用75%的酒精对开甲工具进行消毒。开甲结束后，不要用手或工具再触碰开甲部位的形成层，导致形成层受损，延长愈合时间或无法正常愈合。为了避免在开甲处有雨水积聚，甲口应呈上平下斜的草寇，避免雨水积聚导致开甲部位树皮腐烂。此外还可以在开甲后用泥巴、薄膜等工具将甲口封住，既可以防止虫害发生，还有利于伤口愈合。

六、枣树开甲后的管理

枣树在开甲后，不仅会提高枣树的坐果率，也会大大提高枣树的产量，所以开甲后的枣树对养分和水分的需求量会增加，尤其是每年都要开甲的枣树。如果枣树在开甲后肥水供应不上，便会削弱枣树的长势，所以在枣树开甲后应加强灌水施肥工作、适当修剪、防治病虫害等工作来维持枣树的长势，从而提高枣树的产量。

枣树开甲口不愈合的原因及补救措施

一、枣树甲口不愈合的原因

原因一，开甲口过宽。

枣树的开甲口宽度应根据开甲位置的直径来决定，一般开甲口的宽度为直径的十分之一，但是宽度不可超过1公分。枣树甲口的宽度除了和开甲口直径有关系以外，还应根据枣树的长势、树龄来决定，最好维持在0.3-0.7公分之间。

原因二，开甲方法不对。

开甲的方法是决定了枣树甲口愈合的重要因素，如果在开甲时将枣树的韧皮不和木质部伤害到，便会影响到枣树甲口的愈合，轻者甲口愈合速度很慢，严重时甲口不能愈合。

原因三，枣树舒适较弱。

枣树开甲多用在长势较强的枣树中，因为长势强的枣树，伤口愈合速度会很快，如果在舒适较弱的枣树上开甲，本身枣树的长势就已经很弱，开甲会截断根系养分向树冠输送，从而再次削弱枣树长势，从而不利于甲口愈合。

原因四，天气过于干旱。

枣树在生长期间对水分的需求量不是很高，但是在枣树开甲后的一个月内，对水分的需求量会增加。如果开甲后一直未降雨也并没灌水，空气中水分含量过低便会影响到甲口的伤口愈合，严重时还会导致伤口不愈合。

原因五，甲口虫发生导致。

甲口虫其实是灰暗斑螟幼虫，喜欢食用枣树的幼嫩愈合组织，所以在枣树开甲后，开甲口常常会因为甲口虫的干扰影响到枣树甲口的愈合。

二、枣树甲口不愈合补救措施

方法一，甲口封埋。

在枣树开甲口距离地面较近、长时间未愈合的情况，可在此将甲口的破茬清理掉，并在清理掉破茬后再次消毒，并用湿润的土壤将甲口封埋住，促进不定根的生长，从而促进甲口愈合。

方法二，甲口再创。

通常情况下，枣树的甲口在开甲后的30天左右便会完全愈合，对于在30天内尚未愈合的伤口，可将甲口处的破茬清理掉并消毒，再涂抹赤霉素后，用塑料薄膜将甲口密封住，可加速甲口愈合。

方法三，甲口桥接。

甲口桥接是枣树开甲后受甲口虫危害重、甲口不愈合的情况下进行的补救措施。先将甲口上下2公分的枯老树皮刮掉，露出里面白色的韧皮组织，然后用500倍75%百菌清可湿性粉剂对甲口和韧皮部位进行消毒，等到甲口和韧皮部位干燥后再进行植皮。植皮应选择2-3年生的健壮树枝，用嫁接刀在枝条的平直处挖长3公分，宽2公分的三角形的插皮，然后在用嫁接刀在开甲处的树皮上竖着切一刀，撬开树皮后，将接皮插入里面，然后在对应的甲口上方再竖切一刀，用同样的方法将插皮插入里面，插好的插皮应展开铺平。用这种方法在甲口处接皮2-3块后，用塑料薄膜自上而下甲口和上下接口的插皮包紧即可。

以上便是枣树开甲的技术，以及在开甲后甲口不愈合的原因及补救措施，希望对大家有所帮助。