无论是农村，还是城市，有院的家庭，在院子里种上几株葡萄，几乎成了每个家庭的标配，一是可以纳凉，二是充满勃勃生机，三是有葡萄吃，四是有个精神的寄托。但在现实中，有很多栽种庭院^{[庭院（tíng yuàn），汉语词语，是指建筑物（包括亭、台、楼、榭）前后左右或被建筑物包围的场地，即一个建筑的所有附属场地、植被等。]}葡萄的家庭并未达到理想的目标，种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}的葡萄存在果穗^{[指某些植物(如玉米、高粱)的果实聚集在一起形成的穗。]}小、糖度^{[糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，一般用白利度表示糖度，指的是100克糖液中所含的固体物质的溶解克数。]}低、色泽差、落果严重的问题，为什么会出现这种情况呢？

缺乏管理^{[管理（manage）是指在特定的环境条件下，以人为中心，对组织所拥有的资源进行有效的决策、计划、组织、领导、控制，以便达到既定组织目标的过程。]}技术白，葡萄好栽果难吃，也就成了庭院葡萄主人们的心病。

在小农庄^{[农庄，拼为nónɡ zhuānɡ，旧指地主的庄园；又指村庄。]}的庭院里也种了一些葡萄，种植的品种有阳光玫瑰和夏黑，第一年结果时也存在这方面的问题，好在小农庄所在的黄海地区种植葡萄的比较多，周围的邻居大都是种葡萄的，到人家地里看一看，问一问这个问题也就解决了。

管理好庭院葡萄，实现种植的目标，小农庄归纳总结了6字诀窍，即“2剪2抹3施”，按照这种方法保准您的葡萄结的果穗又大、糖度又高、色又好看。本文小农庄就从自己的实际经历出发和大家聊一聊这个话题。

一、造成庭院葡萄果穗小、糖度低、色泽差的原因

庭院葡萄之所以会出现这种情况，其主要原因是，疏于管理，或者管理方法不当造成的，比如该剪枝^{[剪枝是方案的优选过程，根据不同方案期望值的大小，从左向右，逐一比较。]}的时候不剪枝，任其自由生长；该抹芽的时候不抹芽，造成营养的过度消耗浪费；该施肥^{[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]}的时候不施肥，树体没有足够的营养储备支撑果穗的生长，还有就是打药杀虫杀菌问题。这些因素导致了您所种植的庭院葡萄果穗小、糖度低、色泽差、易早熟、易落果的问题。

二、掌握“2剪2抹3施”庭院葡萄管理技术，实现果穗大、糖度高，色泽好并不难

怎么样来解决这个问题呢？抓住葡萄管理的关键点，主要做好这几个方面的工作， 不像大田种植那样管理精细，庭院葡萄也能实现丰产。

（一）2剪，即剪枝和剪多余的果穗

剪枝。庭院种植葡萄也需要进行剪枝，剪枝的时间选择在落叶后至次年发芽前的这段时间。剪枝的原则就是每个主枝长出的侧枝每15~20远的距离留出一个枝条^{[枝条是有关叶的生物学位置的学说，可看做是茎、叶的概念不能分开理解的所谓萨克斯(J.Sachs 1875)观点的发展。]}，其余的全部从主枝的基部剪掉，具体的做法是去弱留强，去密留稀。留下的枝条也要进行短剪，短剪的方法是在留出1~2个芽点的地方剪掉多余的枝条。剪果穗。即疏果，具体疏果的时间，当然是越早越好了，在果实大概有绿豆粒大小 的时候就可以开始了，这个时候就是把多余的果穗直接剪掉，一个枝条留一串果实就好。同时，结合做好树枝的二次整形，主要是剪掉剪短太长、太密的分枝。有条件的话，在果粒长到黄豆粒大小的时候再进行一次疏果，即将果穗中太小的果粒给剔除掉，这样保证了葡萄果粒的大小一致，果实品相也比较好看。剪掉后果粒稀疏的部分，几天后就会又长均匀了。

（二）2抹，主要是指抹掉剪掉的枝条部位长出的新芽和抹除新梢的顶芽

抹新芽。葡萄在发芽时，在剪掉枝条的部位会发出一些新芽，这些新芽如果不及时的抹掉的话，会消耗掉很多的养分。抹顶梢。当带有果穗的果枝长到5~8片叶时，需要将顶部的芽抹掉，控制其生长。其余位置的腋芽全部抹掉。

（三）3施，即3个方面的施肥问题。种过庭院葡萄的大部分家庭可能在如何给葡萄施肥，施什么肥，什么时候施肥存在很多的疑惑，其实施肥是一项非常重要的工作，合理的施肥是保证果穗大、糖度高、光泽好的基础。

如何给葡萄施肥呢？庭院葡萄的种植方式不同于大田葡萄，所以施肥的方法也是有所区别的，庭院葡萄的施肥采取点施法，即在葡萄四周均匀的选择3~4个点，采取点状施肥的方法。施什么肥呢？葡萄的施肥除了在葡萄的成熟期施主要施一些高钾肥外，其余的时间主要以氮肥^{[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]}为主，辅以磷肥。什么时候施肥呢？这个方面是很关键的，一般情况下，大田葡萄施肥每15~20天进行一次，作为庭院葡萄不需要管理这么细致啊，一般情况下在5个时间点施肥就好啦。即发芽前的催芽肥，主要以氮肥为主，葡萄结果后在绿豆大小至黄豆大小阶段的膨大肥，以施氮肥和磷肥为主，葡萄成熟前25天左右时的催熟肥，以施高钾肥为主，葡萄采收后的“月子肥”，主要施氮肥，还有就是在白露前后的越冬肥，主要以施农家肥^{[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]}为主。施肥量掌握在多少合适呢？这个并没有一个固定的数字，要灵活掌握，主要看树的长势，树的大小，结果的多少，一般情况下，一株葡萄树全年用氮肥0.1公斤左右，农家肥1.5公斤左右，这只是一个参考值。

除了这些方面的施肥要点外，施肥时还要注意避开过冷过热的天气，特别是在火热的夏季不施肥，防止庭院葡萄的徒长。再者就是施肥时，特别是在施越冬肥需要挖坑时，选择离树体45公分左右的位置，尽量避开树根，防止发生烧根现象。施肥后最好结合浇水，这样更有利于肥料的快速吸收。

结束语：掌握庭院葡萄的管理技术，在收获果实的同时，还可以收获到一份劳动的快乐，炎炎夏季，在荫凉的葡萄架下，看着架上一串串的葡萄，心情是多么的舒畅。生活就是如此，在现有的条件下，学会充盈与丰富自己的生活，人生才变得更加有意义。

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