近期，北京市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品（餐饮具）、水产品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品等17类食品543批次样品。根据食品安全[食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。]国家标准[国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。]及国家有关规定检验和判定，其中不合格样品13批次。
菜帮（北京）科技有限公司销售，北京黎昌君苑大酒楼有限公司黎昌酒店经营的芹菜，氧乐果检测值为1.1mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg，超标54倍。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，属于高毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留**》（GB 2763-2016）规定,叶菜类蔬菜中氧乐果的最大残留**为0.02 mg/kg。
石家庄市众生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商业有限公司门头沟黑山店经营的乌鸡，恩诺沙星[恩诺沙星又名乙基环丙沙星、恩氟沙星。](以恩诺沙星与环丙沙星[环丙沙星为合成的第三代喹诺酮类抗菌药物，具广谱抗菌活性，杀菌效果好，几乎对所有细菌的抗菌活性均较诺氟沙星及依诺沙星强2～4倍，对肠杆菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、淋球菌、链球菌、军团菌、金黄色葡萄球菌具有抗菌作用。]之和计)检测值为312μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。
海南永兴文荣渔业有限公司供货，北京东顺聚达餐饮有限责任公司经营的鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为284.9 μg/kg，标准值[标准值是指采用多种可靠的分析方法，由具有丰富经验的分析人员经过反复多次测定得出的比较准确的结果。]为≤100μg/kg。
恩诺沙星，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。
标称北京金宇达美食品有限公司生产经营的猪肉大葱包子（速冻），大肠菌群[大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。]检测值为＜10;45;1.7×102;35;15(CFU/g)，标准规定为n=5,c=1,m=10,M=100(CFU/g)。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）对速冻面米制品熟制品中的大肠菌群规定同批次5个独立包装产品中大肠菌群检测结果不允许有超过100 CFU/g的，且至少4个包装产品检测结果不超过10 CFU/g
标称天津松芳食品工业有限公司生产，北京优尔餐饮有限公司平谷分公司经营的绿豆饼（热加工烘烤类糕点），铅(以Pb计) 检出值为0.962 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。
铅属于重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]污染物[污染物，英文为pollutant。]指标。《食品安全国家标准 食品中污染物**》（GB 2762-2017）规定，焙烤食品中铅的**值为0.5 mg/kg。
北京鲜之味商贸有限公司供货，北京鼎璨峰餐饮管理有限公司经营的新西兰鳌虾，镉(以Cd计) 检出值为2.2 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。
北京伟业康达商贸有限责任公司供应，北京市昌平新世纪商城经营的海蟹，镉(以Cd计)检出值为1.9 mg/kg，标准值为≤0.5 mg/kg。
镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。
北京刘成金蔬菜批发摊经营的韭菜，腐霉利检出值为0.40mg/kg，标准值为≤0.2 mg/kg。
腐霉利属于低毒性杀菌剂，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。
北京坤源盛茂商贸有限公司供货，北京蛙鱼湘伴餐厅经营的黄鸭叫，孔雀石[孔雀石是一种天然矿石，也是一种古老的玉料，为水合碱式碳酸铜，呈翠绿或草绿色的块石。]绿检出值为1.6μg/kg，标准规定为不得检出。
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的工业染料。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。
北京市延庆区日上综合商品批发市场蔬菜批发区40号马光胜经营的豇豆，克百威检出值为0.095 mg/kg，标准值为≤0.02 mg/kg。
克百威，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，属于高毒农药。原农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。
北京安爱莲餐饮有限公司经营的老面油饼，铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为522，标准值为≤100 mg/kg。
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
北京福增秀红蔬菜店经营的香蕉，吡唑醚菌酯检出值为0.036mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg。
吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基胺基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉黑星病、叶斑病等。
中黔财富实业有限公司供货，北京苗乡楼餐饮有限公司第九分公司经营的鸡蛋，金刚烷胺[金刚烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药，美国于亚洲感冒流行的1966年批准其作为预防药。]检出值为5.29µg/kg，标准值为不得检出。
金刚烷胺是人用抗病毒药，移植兽用缺乏科学规范、安全有效实验数据，用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果，而且影响国家动物疫病防控政策的实施。依据《兽药地方标准废止目录》（原农业部公告第560号）规定，自公告发布之日（2005年10月28日）起6个月后，不得再经营和使用抗病毒药物金刚烷胺，即动物性食品中不得检出金刚烷胺。