肥料施用的植物绿色体均称为绿肥[绿肥（green manure）是用绿色植物体制成的肥料。]，绿肥含有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]丰富，并含有氮、磷、钾和多种微量元素。它分解快，肥效[肥效就是肥料施入土壤后所发生的效力，也就是肥料施入土壤后对作物所产生的增产效果。]迅速。由于绿肥含有大量有机质，能改善土壤结构，提高土壤的保水、保肥和供肥能力。关于绿肥的具体种植方法我们一起来了解一下：
一、适时收割或翻压
绿肥过早翻压产量低，植株[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]幼嫩，压青后分解快，肥效短；翻压过迟，绿肥植株老化，养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]多转移到种子中，茎叶养分含量较低，而且茎叶碳氮比[碳氮比，是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。]大，在土壤中不易分解，降低肥效。一般豆科绿肥植株适宜的翻压时间为盛花至谢花期；禾本科绿肥植株在抽穗期[抽穗是禾谷类作物(水稻、小麦、玉米等)发育完全的穗，随着茎秆的伸长而伸出顶部叶的现象。]翻压，十字花科绿肥植株在上花下荚期间、套种绿肥作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]的翻压时期，应与后茬作物需肥规律相互合。
二、翻压时间及方法
翻压时间为移栽前40天左右。两种翻压方式，即割草翻压和聚垄翻压。割草翻压：将绿肥距地面20cm割断，并切成20-30cm小段后翻压，翻压深度10-20cm；聚垄翻压：将绿肥平地割断均匀铺放于垄沟后翻耕盖土，翻压深度10-20cm。砂质土可深些，粘质土可浅些。
三、绿肥的施用量
应视绿肥种类、气候特点、土壤肥力的情况和作物对养分的需要而定。一般亩施1000-1500公斤鲜苗基本能满足作物的需要，施用量过大，可能造成烤烟后期贪青迟熟。
冬季绿肥是南方传统的有机肥源，投资少，肥效高是它的优势。种植绿肥只需少量种子和肥料，就地种植，就地使用，比其他有机肥料节约人力和运力。