随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强，消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长，有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。那么，在有机菜的栽培过程中，大家知道该施用哪些肥料吗？
1.有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]料人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]、厩肥、家畜粪尿、禽粪、沤肥、沼气发酵池肥、堆肥、秸秆肥、饼肥、绿肥等。
2.生物有机肥根瘤菌[与豆科植物共生，形成根瘤并固定空气中的氮气供植物营养的一类杆状细菌。]肥料、固氮菌[固氨菌属于细菌的一科。]肥料、钾肥料、磷肥料、抗生菌肥料、AM菌根肥料、光合肥料、腐殖酸[腐植酸（Humic Acid，简写HA）又称胡敏酸，一种天然有机高分子化合物，是腐殖质的主要组成部分。]类肥料、泥炭、酵素菌肥料、氨基酸类肥料、海藻肥、甲壳素[甲壳素（Chitin）于1811年由法国学者布拉克诺（Braconno）发现，1823年由欧吉尔从甲壳动物外壳中提取并命名。]肥料、用EM微生物菌剂制作的有机堆肥、活力素、恩益碧（NEB）等。
3.无机肥料[无机肥料亦称“化学肥料”。]磷矿粉[磷矿粉，有灰色或褐色两种，本身没有气味。]、钙镁磷肥[钙镁磷肥是用磷矿与硅酸镁矿物配制的原料，在电炉、高炉或平炉中于1350~ 1500 C熔融,熔体用水骤冷,形成粒度小于2 mm的玻璃质物料,经干燥磨细后成为产品。]、脱氟磷肥、钢渣磷肥、窑灰钾肥、石膏、生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]、草木灰[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]等。
4.其他肥料骨粉、海肥、二**碳气[二**碳气 Carbon dioxide 指化学式为CO2的热稳定性高的无色气体。]肥等。
有机蔬菜的发展具有非常广阔的市场前景，也是具有较好的综合效益的。