说起锌肥[锌肥，是指具有锌标明量，以提供植物锌养分的肥料。]大家都知道，锌是蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]生长发育必需的微量元素之一，很多蔬菜都是喜锌蔬菜，如花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]、甜菜、菠菜、大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]、番茄、茄子、萝卜、圆葱以及豆科蔬菜等。但是在给蔬菜施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]锌肥时，有三忌，如下：
一忌在底肥中连续施用。锌肥做底肥一般有效期很长，一次施用，可持续1~2年。除了严重的缺锌土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]外，每年施用一次即可。但在实际生产中，菜农在每茬蔬菜定植前，都会底施锌肥。导致一年内锌肥底施两次，使得土壤中残存锌肥量过大，而抑制土壤对其他元素的吸收。
二忌施用过量。锌肥之所以是微肥，是作物对它的需要量较少，施用量过大会对作物产生毒害作用。根据土壤缺锌程度不同，作基肥时每亩施硫酸锌[无色或白色结晶、颗粒或粉末，别名皓矾。]0.5~2公斤，土壤追施一般每亩用硫酸锌1~2公斤，叶面喷施一般用0.05%~0.15%的硫酸锌溶液，不可施用过量。
三忌与碱性[碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。]肥料、碱性农药混用。锌与碱性肥料混合，会发生反应而降低肥效。同样，锌与碱性肥料混合后，锌的有效性[有效性是指完成策划的活动和达到策划结果的程度。]和农药药效也随之降低。而且锌肥若与磷肥混合施用，则容易造成磷酸锌[磷酸锌，无色斜方结晶或白色微晶粉末，有腐蚀性和潮解性。]沉淀，不仅降低锌的有效性，而且也降低磷的肥效，所以二者切忌同时使用。
蔬菜施用锌肥既可提高产量，又能改善品质。合理施用锌肥对防治病毒病能起到一定的辅助作用，所以锌肥的使用不容忽视。许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果，我们要了解好蔬菜施锌肥的技巧。