现在正是草莓大量成熟陆续上市的季节。咱们农民朋友把成熟的草莓采摘下来以后，草莓果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]的上色[上色，汉语词目。]红艳度（好不好看）和草莓的含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高低（好不好吃），直接决定着草莓卖价的高低。
在草莓品种相同、个头差不多大的情况下，草莓的外观越红艳亮丽、果实的含糖量越高、芳香味儿越浓，在市场上的卖价就越高、卖的速度就越快，反之，草莓的外观越黄白、草莓入口的酸度越大，这样的草莓卖价就会越低，有时候比市场价低个几块钱都还不好卖，因为大家都愿意多花点钱去买红颜香甜的优质草莓，因为口感味道不好的草莓，大家买了第一次后绝不会再来买第二次。
在这草莓陆续成熟、大量采摘的时候，农技小背篓禁不住要反问咱们种植草莓的朋友：你家今年种出的草莓红不红、甜不甜呢？你家今年种出来的草莓能不能卖个比较高的价格呢？
农技小背篓敢说：咱们所有种植草莓的朋友都希望自家种植出来的草莓个顶个的都是又大又红又甜。但在草莓的实际种植中，很多人种出的草莓却是不够大、不够红、不够甜。对于遇到这方面问题的农民朋友来说，或者对于那些想让自家草莓更红、更甜的农民朋友来说，今天农技小背篓就给大家简单总结了几个提高草莓上色度、提高草莓含糖量的管理小窍门，大家不妨看一看对你是否有帮助。
一、调节好温度
温度，不仅直接影响着草莓的长势，也直接影响着草莓的上色度和含糖量的多少。
一方面，温度过高或过低都会影响草莓果实中花色苷色素的形成，而草莓只有合成足量的花色苷色素才能确保果实更好更均匀的上色。另一方面，草莓在温度高的环境下，会导致草莓茎叶旺盛生长、养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]被茎叶大量消耗掉，从而减少养分向果实中分配，进而影响到草莓的膨大[膨大，指胀大。]、上色与增甜，而相对较低的温度则会抑制草莓地上茎叶的生长，从而促使养分更多的向果实输送，从而促使草莓上色更好、糖分[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]含量增加。再一方面，夜温过高或者昼夜温差过小，也会使草莓呼吸作用增加、株体养分增多，从而抑制草莓的膨果、上色和增甜。
因此，在草莓结果期到成熟前，应当调控且保持合理的温度环境，并且要适当拉大昼夜温差，以此才能让草莓更好形成色素完成均匀上色、更多的在果实中积累养分提高芳香物质与糖分的含量。
一般来说，在草莓进入花期后，保持棚内白天23-25度、夜间8-10度的温度环境最有利开花坐果，在草莓进入到果实膨大期后，保持棚内白天20-25度、夜间6-8度以上的温度环境最有利于果实膨大与上色，在草莓进入到成熟采收期时，保持棚内白天23-25度、夜间最低不低于5度的温度环境最有利于果实积累糖分和增加芳香物质。除此之外，在草莓进入到膨果期后，应当适当降低夜温、拉大昼夜温差，昼夜温差尽量保持在10-12度左右，此法可以促使草莓更多的积累有机养分、更多积累糖分含量。
这样详细些文章有点长，为了让大家更加直观省时的阅读，在下面的管理技巧内容中，农技小背篓就直接给大家说管理重点，大家参考着去做就可以了。
二、控制好水分
在草莓进入到果实膨大期后，要保证水分供应充足，否则浆果会因为缺水而长不成大个儿；同时，草莓在成熟期内要适当的控制浇水，不仅可以预防草莓茎叶旺长或果实贪青晚熟，而且还可以促使草莓果实中更快、更好、更均匀的上色，促使草莓更多的积累有机养分、更多的积累糖分。
一般来说，草莓在进入到膨果期后，尽量保持土壤相对湿度在80％左右，在草莓进入到成熟采收期后要注意适当控水，此时的土壤相对湿度以掌握在60％左右为宜，这样既有利于草莓长大个儿，也有利于草莓上色更快更均匀、糖分含量更高且果实硬韧度更好。
三、保证好光照
草莓在膨大、着色、成熟期内，必须有充足的光照才能达到果实大、上色好、果味香甜的效果。如果光照不足，则叶片光合作用合成有机养分的能力就会大幅减弱，果实中积累的干物质、糖类、芳香物质等就会大幅减少，这不仅会大幅减弱不仅会降低草莓的产量，也会直接导致草莓出现上色迟缓、着色不均匀、果实不甜的问题。
一般来说，在草莓进入到果实快速膨大期后，就要保持每天有不低于10个小时的光照量，如果遇到连阴雨雪等光照不良的天气时，建议大家通过在棚内增设补光灯在早晚各增加1-2个小时的补光时间，同时也可以采取使用高透棚膜、经常清洁棚膜（除尘和除凝水）、地面行间铺设反光膜、后墙悬挂反光幕布的方法，以此来通过增加光照的方法促进草莓更好的膨大、着色与增甜。
四、增补对养分
充足且合理的养分供应，才能保证草莓顺利的膨果、着色和增甜。增补养分其实就是增补肥料，但增补肥料并不是盲目的大量使用肥料，尤其不可过多的使用尿素等氮肥，否则事则其反。
一般来说，在草莓进入到膨果期内，我们应当重点补充对果实膨大、促进着色、增加糖分、提高果实硬度的养分，比如说补钾、补钙、补硼、补锌、补糖以及补充腐殖酸、黄腐酸、甲壳素、海藻酸等对草莓果实生长发育有帮助或有**性促进作用的物质。
举几个离子不详细解释：比如说钾可以促进碳水化合物的合成、促进株体养分更快更多的向果实输送、促进叶片中合成的糖分在转化更多的向果实输送和积累等；比如说钙能够提高果实的硬度和耐储运性；比如说硼可以促进糖分物质向果实中输送；比如说腐殖酸、海藻酸等可以提高草莓的含糖量和果实品质等。
因此，建议大家在草莓开花前就开始用磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]+含硼叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]+芸苔素进行喷施，以此来提高开花坐果率，在草莓谢花后用磷酸二氢钾+含钙叶面肥+含硼叶面肥进行喷施，在幼果开始膨大后到果实上色期时用磷酸二氢钾+含钙叶面肥配合着功能性肥料一起喷施。比如说，在草莓膨果着色期时每亩使用磷酸二氢钾+红糖40-60克+清水30-40斤进行喷施。
除此之外，在草莓生长中后期时，大家在浇水时按照每亩3-5公斤高钾水溶肥进行冲施，冲施时最好搭配适量的腐殖酸或海藻酸或甲壳素等类的功能性肥料一起使用。
五、控制好茎叶旺长
草莓茎叶旺长，会直接影响到草莓果实的正常生长发育。对于水肥较大等造成的旺长草莓地，我们先可以通过控温、控水的方法进行控旺处理，如果控温控水不能解决，大家可以按照300-500倍50％矮壮素或25％甲哌鎓兑水50-60公斤的用量浓度进行喷施，以此来控制苗株上的茎叶旺长，促进草莓果实更好的生长发育。
六、科学疏花摘叶保持合理叶果比
合理的负载量与合理的叶果比，不仅可以让草莓苗株健壮、光照优良，还可以让草莓多结优质大果、更加均匀的上色增甜。
因此，在草莓花蕾期时，对于开花量较大的苗株，应当根据草莓长势实际情况适当摘除掉一些弱花、畸形花等花蕾，以此来减少株体内的养分消耗量，集中养分供给优质花果发育。
除此之外，在草莓生长到中后期时，应当根据草莓花果期的苗株与叶片长势状况灵活决定是否进行摘叶处理，如果需要摘叶，则应当掌握好摘叶的位置、方法和摘叶量的多少，以此来保证草莓苗株上有一个合理性的叶果比。
一般来说，草莓摘叶的位置一般是中下部的叶片，摘叶的对象是老叶、黄叶、枯叶、病虫叶等，在摘叶时机上，当苗株下的叶片呈水平方向生长且叶鞘边缘变色时就应当及时摘除掉，摘叶时要注意把叶鞘一起摘掉，同时，摘叶时最好第一次摘叶不摘叶柄，等叶柄黄枯后再把叶柄摘除掉。
除此之外，草莓结果期时具体留叶量要看草莓的实际品种，摘叶后的苗株上一般需要保留6-8片左右的功能叶片，连续结果能力强的可以适当多摘叶、连续结果能力弱的则应当尽量少摘叶；在草莓摘叶时，应当根据草莓的品种类型保持1.5-2左右的叶果比，具体叶果比例也要看不同的品种。
需要注意的是：草莓疏花蕾、摘老叶，都应当选择晴朗天气时进行，不可在阴云雨雪天气时进行，摘叶后最好全田喷打1次保护性药物预防病害。同时，对于结果期长势正常、通风采光条件优良的草莓苗株，我们能不摘叶的最好尽量不要去摘叶。
最后，农技小背篓提醒大家：种植草莓，在正常情况下，轻易不要随便去使用增大、增色、增甜的激素药物。
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