我相信农民朋友已经使用了许多含氨基酸^{[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]}的水溶性^{[water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。]}肥料^{[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]}，但是对于这种肥料，据估计每10个农民中就有9个与他们次进入农业时的情况相同，只知其然而不知其所以然。只知道用氨基酸水溶性肥料种植的农作物^{[指农业上栽培的各种植物。]}长得很好，但是为什么好呢? 它好在哪里? 很少有人能说清楚。跟着尚采农业水溶肥小编一起来学习了解下吧

一、释义

氨基酸是所有生物中最小的蛋白质有机结构。连接多个氨基酸分子以形成多肽，然后将多个多肽链折叠到空间中以形成蛋白质。目前，已发现300多种天然氨基酸，其中苏氨酸，赖氨酸，亮氨酸和缬氨酸等碱性氨基酸仅20种。先前的研究认为，植物可以吸收和利用的营养素只能是无机的，例如硝酸钾，硫酸钾，硫酸铜，硫酸亚铁等。但是，最新研究发现植物的根，茎和叶对氨基酸吸收能力都很好，这也是氨基酸水溶性肥料在农业中应用的基础。

氨基酸水溶性肥料，从字面上看，是一种含有氨基酸分子的肥料。从施用方法上看，它可以分为两类，一类是浓稠型，通常加水施用。另一种是稀释型，通常用于叶面喷雾。当然，当前的国家标准并没有区分这两种类型，它们仍被统称为含有氨基酸的水溶性肥料。

二、氨基酸水溶性肥料的原料

目前，在中国市场上出售的氨基酸水溶性肥料的原料主要有两种，一种是大豆，豆粕，玉米糠，花生糠的发酵产品，以及大豆产品，味精、木材加工的下脚料等植物料蛋白;另一类则为皮革、毛发、鱼骨鱼粉以及屠宰场废弃物等动物料蛋白。植物料氨基酸由于本身来源于植物，氨基酸类型相同，因此营养效果好，农作物吸收快，但生物活性不高(即调节能力不强)。 动物饲料氨基酸通常包含一些核苷酸，吲哚酸，赤霉素和其他活性成分，它们可以**农作物生长并对改善农作物抗性，促进生根和保存花果有一定的积极作用。

三、氨基酸水溶肥的功能作用

由于氨基酸水溶肥中所含的氨基酸种类多，而不同的氨基酸对植物的功能各不相同，而且，有些氨基酸肥料产品还会通过添加各种中微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}来丰富产品功能，因此，氨基酸水溶肥的功能也是多方面的。

3.1促进植物生长与发育

氨基酸含有碳、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子，不仅可以进行脱氨基作用，参与到植物体所需的新氨基酸构建中，形成蛋白质，而且还能够直接进入三羧酸循环，合成糖类、脂类等大分子结构，因此，氨基酸的合理供应对植物的生长发育具有重要的促进作用。此外，氨基酸对植物的光合作用^{[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]}也有一定的促进作用，其原因在于氨基酸能够提高叶绿素含量，增加气孔导度，使叶片能够吸收更多的二**碳来合成有机物^{[有机物即为有机化合物。]}，从而达到促进生长的作用。

3.2提高产量与品质

氨基酸作为蛋白质最小的分子结构，在不需要光合作用的情况下就可以直接参与到植物体的蛋白质、维生素、碳水化合物的合成过程中，使植物体有机物合成增加，生物量提高，从而提高农作物产量和品质。2018年，湖南省土壤肥料研究所与湖南农业大学的试验结果表明，氨基酸叶面肥^{[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]}对黄瓜、茄子、空心菜的增产幅度分别可达11.57%、4.43% 和12.41%，产投**均超过50：1，增产增收效果显著。同时，氨基酸叶面肥还可显著增加黄瓜、茄子、空心菜的总糖和维生素C含量，使蔬菜品质和口感的到显著改善。

3.3提高作物抗逆性^{[植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。]}

氨基酸能够提高作物对外界重金属、干旱、淹涝、高温、低温及盐害等不良条件的适应能力，其机理主要是氨基酸能够调节二**碳吸收、促进植物体内新陈代谢、调节抗逆基因表达、诱导关键酶合成。此外，部分特定氨基酸(如脯氨酸)不仅可以主动清楚胁迫条件下产生的含羟基有害物，而且还能通过调节植物细胞内有机物质含量来维持细胞渗透压，使植物细胞保持正常的生理功能。部分氨基酸水溶肥产品中还添加铁、锰、铜、锌等微量元素而形成氨基酸络合物，而这些微量元素正是植物体内多种代谢过程中重要的催化剂——酶的组分，大量活性酶的存在能够帮助植物对逆境环境作出迅速反应，规避不良条件可能带来的损害。

3.4改良土壤结构

土壤中的氨基酸，能够作为微生物的氮素来源，从而促使作物根部产生大量微生物菌群，而这些菌群不仅具有活化土壤养分的作用，同时其分泌的有机物还能改善土壤理化性状，促进土壤团粒机构的形成，从而提高土壤保水保肥能力，利于作物根系生长。

四、氨基酸水溶性肥料的优点

市场上有很多类型的肥料。氨基酸水溶性肥料可以得到广大农民的喜爱，它必须具有他的优势。从当前对各种作物和地区使用氨基酸水溶性肥料及其自身特点的反馈来看，尚采农业水溶肥小编认为它具有以下优势：

4.1良好的混合性，节省人工成本

氨基酸水溶性肥料可与大多数农药，肥料和调节剂混合使用，混合后农药功效和肥料肥料效果更好。因此，不需要在农业生产中单独使用手工施用，从而节省了种植成本。

4.2肥料利用率高，肥料利用率快

一些研究机构报道说，对于水稻来说，氨基酸肥料的有效性是铵态氮肥的两倍，而且植物的各个器官都可以直接吸收氨基酸，特别是在叶面喷洒后，在短时间内就能看到明显的效果。在一定时期内，这对促进作物生长，促进果实早熟和缩短种植周期具有重要意义。

4.3作用多，功能全面

氨基酸水溶肥料在增强植物代谢，提高植物抗逆性，提高植物光合作用效率，增加干物质积累等方面具有一定作用功能全面。而且，氨基酸在作物缓解药害、缓解生理性病害方面的突出表现也被广大农民所认可。

总结一下

氨基酸水溶性肥料由于其对农业生产的巨大贡献而一直在市场上流行，经济和生态效益都很高，这对增加作物产量和收入具有极大的好处。但是，氨基酸水溶性肥料的市场仍然混乱，原料不均匀，功能和肥料效率也有很大差异。农民很难选择。为了行业的健康发展，迫切需要制定更加精细和严格的生产标准，以规范产品质量，确保氨基酸肥料效率和功能的稳定性。

当然，氨基酸水溶肥不是的。它所含的无机营养非常有限，并不能做到完全替代，特别是在作物对养分的需求旺盛的时期，最好将它们与无机养分混合。此外，某些氨基酸(例如苯丙氨酸，色氨酸和酪氨酸)在高浓度使用时会抑制农作物种子发芽，幼苗生长和幼枝生长。因此，农民朋友在使用过程中除故意用于控旺控梢外，最好不要随意增加浓度，以免影响农作物的生长。

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