葡萄黑霉病[霉病由灰葡萄孢菌侵染所致，属真菌病害，花、果、叶、茎均可发病。]的主要特征是受害果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]和组织呈微褐色，逐渐变软腐烂。果实的茎部和表面常长一层厚厚的霉菌。这是病原体[病原体（pathogens）指可造**或动物感染疾病的微生物（包括细菌、病毒、立克次氏体、寄生虫、真菌）或其他媒介（微生物重组体包括杂交体或突变体）。]的分生孢子[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]梗和分生孢子。
葡萄黑霉病和葡萄灰霉病[灰霉病是露地、保护地作物常见且比较难防治的一种真菌性病害，属低温高湿型病害，病原菌生长温度为20～30℃，温度20～25℃、湿度持续90%以上时为病害高发期。]的防治方法类似，具体要点如下：
科学建园：
建园时，尽量选择地势较高、通风[通风就是采用自然或机械方法使风没有阻碍，可以穿过，到达房间或密封的环境内，以造成卫生、安全等适宜空气环境的技术。]良好的地块。适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]加宽行距，调整到行向与主风向平行，棚架不宜过低，保证通风透光，可有效防止[防止，防备制止。]或减少灰霉病的发生。
去除细菌来源：
秋冬季清除田间各种枯枝、落叶、病果，焚烧或深埋，减少病源。在生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]季节，应将患病的花序和果穗完全剪掉，不得有任何遗憾，以防止再次侵染。
肥料和水分管理：
果园缺水及时浇水，雨后遇涝及时排水。适当控制氮肥用量，增加磷钾肥、多种微量元素和有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]的施用，使树木生长平稳，增强植物自身的抗病能力。