叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]的原理首先有明确叶片结构，叶的基本结构是叶片，叶柄，托叶。叶片又包括表皮，叶肉，叶脉。作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]除了主要靠根系[根系是一株植物全部根总称。]从土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]中吸收[吸收（英语：absorption，日语：すいとる），一般用在医药科学、物理学、生物学里，和生产、排泄意思相对。]所需要的养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]外，叶面也可以吸收养分。
采用叶面施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]主要是帮助作物补充一些中微量营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]或生长调节剂[由于植物体内天然合成的植物激素含量甚微，不可能大量提取用于调控植物的生长发育，改善农作物生长。]等，这对于提高作物的产量和改善品质也是很重要的。在特殊情况下，如大田作物[大田作物，指在大片田地上种植的作物﹐如小麦﹑水稻﹑高粱﹑玉米﹑棉花﹑牧草等。]后期的生殖生长阶段，果实等地上部位缺少钙和硼等中微量营养元素，而此时根系活力下降，养分吸收能力减弱时，就需要通过叶部施肥加以补充；或者高温旱季又无灌溉条件时，根际土壤的有效养分运输不畅；或在涝洼积水地块，作物根系缺氧，导致作物不能正常吸收的特殊情况下，要采用叶面施肥的办法。
因此，通过叶面施肥主要解决的问题，一是中微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]的供应问题；二是缓解根系暂时不能吸收养分的困难。
叶部吸收比根部快，可迅速向植株提供养分。有以下优点：直接供应养分快，避免养分在土壤中的固定与退化，养分利用效率高于土壤施肥。
它的缺点是：肥效短暂有限。是一种辅助施肥方式。
提议：由于叶面肥很多人不是很了解，专家要对农民进行更的培训，提高叶面肥使用的效率和性。