近年来，“克百威韭菜”，“毒死蜱菠菜”“灭蝇胺豆角”等农残^{[农残是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。]}超标事件仍旧频发，其中甚至不乏中高端市场的身影。随着国家政策多次强调农药的“减量增效”，人们越来越关注食品的品质，解决化学农药^{[化学农药广泛的运用在农业生产之中。]}残留的问题也越发显得迫在眉睫。

那么，农残问题为什么屡禁不止呢？

要回答这个问题，我们需要先来了解一下中国农业^{[农业（Agriculture）是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。]}产业的特点。因为中国人口基数大，因此农业生产的第一要义就是要稳定且高产。高浓度的化肥和农药保证了庄稼的旺盛生长，简单粗暴的杜绝了虫害，但也难免导致农残问题的发生。比较起来，其他人口众多的发达国家又是怎么做到果蔬“开袋即食”的呢？

以美国为例，2019年，农业从业者仅约900万，而其生产的粮食年总产量仅次于中国，位居世界第二。

值得注意的是，美国农残超标事件的发生率远远低于我国。这不仅因为他们有高度统一的农业操作流程，更是因为他们是全球使用生物^{[具有动能的生命体，也是一个物体的集合，而个体生物指的是生物体。]}农药最多的国家！

的确，与传统的合成化学农药相比，生物农药的毒性通常较低，分解速度快、无残留且对环境友好，更符合当前的发展需求。下面笔者就带你看看，有哪些先进的技术是可以为我们所用的！

01 生物杀虫剂^{[杀虫剂（Pesticide. Insecticide ），主要用于防治农业害虫和城市卫生害虫的药品．使用历史长远、用量大、品种多。]}

植物源生物杀虫剂

在2019年，美国生物农药公司BioLogic Insecticide针对于果蝇类害虫，开发了一款对其有毒的天然甜味剂^{[甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食r1IIl添加剂。]}诱饵。这种甜味剂诱饵混合在吸引害虫喜爱的食物中，被带回巢穴，从而达到大规模灭杀害虫的目的。据数据表明，这种诱饵甜味剂成分可以在3天内杀死100%的果蝇，使其远远低于果蝇正常寿命30-60天。该甜味剂成本低且不伤害益虫。目前，在拉丁美洲地区，该款生物杀虫诱剂使用范围已初具规模。

甜味剂诱剂实验对比图

病毒性生物杀虫剂

据报道，一些杆状病毒^{[杆状病毒是一类具有囊膜包裹的双链环状DNA病毒，其基因组大小为80-180 kb，在自然界中以节肢动物作为专一性宿主进行感染和传播。]}已经被证明可以用于农业田间虫害的控制。2003起，巴西种植的200万公顷大豆使用了双生抗角虫多核多角体病毒（AgMNPV）进行虫害防治；同时约130万公顷的玉米，使用了HzNPV病毒的制剂防治，使其免受棉铃虫^{[棉铃虫，Helicoverpa armigera （Hübner），鳞翅目，夜蛾科，广泛分布在中国及世界各地，中国棉区和蔬菜种植区均有发生。]}的侵染。迄今为止，包括印度，巴西在内几个国家，农作物应用杆状病毒进行防治的面积都在不断扩大。

棉铃虫

生物信息素

众所周知，地毯式喷施杀虫剂造价昂高，而且容易对环境产生负面影响。丹麦生物农药企业BioPhero就开发了以酵母菌为原料的生物信息素。这种药物主要作用于棉铃虫、小菜蛾、稻蛀螟和草地贪夜蛾等害虫的雄性，使它们很难找到雌性昆虫，从而有效降低害虫的繁殖率，达到大规模除虫效果。

稻蛀螟

生物除草剂^{[除草剂（herbicide）是指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。]}

我们常用的化学除草剂易产生抗药性，而生物除草剂可以完美的解决这个问题。稗草和野荸荠是危害严重、发生广泛的杂草，防治的潜在市场规模巨大。2020年，日本在利用Exserohilum lnonocera孢子颗粒剂防治稗草和用Epicocosorus nernatosorus控制水稻田的野荸荠取得了突破进展。不仅为当地种植户带来更大的经济效益，也为当地的环境保护和农业可持续发展提供帮助。

日本水稻田

02 生物杀真菌剂

一般是指利用活性成分的微生物去控制作物中的真菌病原体^{[病原体（pathogens）指可造**或动物感染疾病的微生物（包括细菌、病毒、立克次氏体、寄生虫、真菌）或其他媒介（微生物重组体包括杂交体或突变体）。]}的天然杀菌剂^{[杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。]}。像是加拿大Bee Vectoring Technologies公司，将商业养殖的蜜蜂用于精确农业。蜜蜂通过一个接种器系统携带上杀菌剂，并在授粉的时候掉落在植物上。这种携带的溶液可以作用于真菌的病原体，对于灰霉菌和核盘菌特别有效。通过这种方法能显著防护包括草莓、向日葵和苹果在内多种作物并提高其产量。2018年，生物杀菌剂的全球市场价值已达到12亿美元，预计在2024年达到28亿美元。

蜜蜂授粉

03 生物农药市场未来发展

国际市场，尤其发达国家，十分看重生物农药的技术研发和应用。像世界农化巨头拜耳、先正达等公司，已在生物农药领域提前布局，因为基于生物的解决方案，可以解决农业可持续发展的全球性问题。

目前，全球生物农药市场正在飞速扩张。据Mordor Intelligence（著名咨询机构）发布的数据显示，未来五年全球生物农药复合年增长率约为14.7％，而中国生物农药的复合年增长率仅为4.6%。

虽然国内的生物农药发展相对滞后，但国内也不乏一些专注于绿色农业生物技术研发的公司，例如成都新朝阳作物科学股份有限公司，经过生物农药领域多年的研发实践，目前已成为我国农业农村部生物农药登记作物及防治对象最丰富的的企业，已获得登记证的生物农药品种多达20余种，包含苦参碱，大蒜素，藜芦碱等。

相信随着生态环境的保护，人们对食品安全的要求，国家政策的严格管控，生物农药将会成为未来行业的大趋势。想必到那时，我们推崇追求的将不再是舶来品，而是纯正中国制造的农产品！