1.为什么养花水中要加盐
加盐的话，加的也是矿物质肥， 很多化肥是盐类物质，如碳铵、磷铵、硝酸钾、氯化钾等。但一般没人会把“施肥”称作“加盐”。
一.折枝法：
.对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。
二.末端击碎法：
.将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。
三.鲜花保鲜剂：
.在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。
成简易的保鲜剂，也能使开花。
四.浸烫法：
.将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。
五.茶水法：
.插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目香气四溢。、
六.急救法：
.鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。
七.啤酒法：
.在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。
腐，
八.冰箱保鲜法：
.全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
2.水瓶养花加什么保鲜长久
为延长瓶插鲜花寿命，首先应做好插花前的处理。最重要的是应使花枝剪断处不带菌，有多种方法可以达到此目的。水中剪取法，是将花枝弯曲在水中再剪取花枝，但此法不适合于有乳汁的花枝。热处理法，是将花枝的末端浸入80℃左右的水中，烫数十秒，此法适用于草本花卉；蜡烛火焰上烧2-3分钟，然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。采取扩大切口，采用斜剪、撑开切口、折枝及击碎等措施，以扩大吸水面。还有酸、碱、酒精处理，冷水浸泡急救等措施。
插花应选择清洁的雨水、河水或塘水，自来水最好放置一天再用。水要勤换，夏天一天一换；春、秋天2-3天一换；冬天3-5天一换。换水时注意清除残花残叶，并适当剪短花枝。插花不要放在阳光下直晒，更不宜放在离火源较近处，否则花朵容易早谢。也不要放在成熟水果附近，否则也易加速花瓣脱落。配制无菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花，有延长寿命的作用。此外在500克水中加半片阿司匹林，或维生素C一片，或适量的硼酸、硫磺、或0.1%的食盐，也有延长花期的效果。还应注意保持插瓶的清洁.
另外：不同的切花方法保鲜也不同：
蔷薇花：在其剪口处用火灸一下，再插入瓶中。
秋菊花：在其剪口处涂上少许薄荷晶。
菊花：在养菊花的清水中，加进微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水延长10多天。
白兰花：晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2—3天。
芙蓉花、大丽花、牡丹花：先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。
山茶花：插入淡盐水中。百合花：插入糖水中。
栀子花：在水中加1—2滴鲜肉汁。
水仙花：插养在千分之一的淡盐水中。
莲花：用泥堵塞气孔，再插入淡盐水中。
出远门时，把瓶插鲜花取出放在电冰箱果菜盒中保存，可以保持长时间不凋谢，回来后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。
3.怎样让在水瓶里的插花不蔫
鲜花保鲜小妙招：
1、化学保鲜剂
化学物品中的一些成分可以起到保鲜的作用。将适量的化学保鲜剂兑水搅拌均匀，添加到插花水溶液中，可减缓花瓣花枝的凋零，延长鲜花保鲜时间。最常用的化学保鲜剂有酒精、硼酸、明矾、柠檬酸、KMnO4、樟脑、盐等；同时，阿司匹林水溶液也可以充当化学保鲜剂。
2、营养保鲜剂
鲜花除了水源，还需要营养源，否则也会由于营养缺失而迅速凋零。糖、维生素C、啤酒等各类营养物质都可以为鲜花提供营养成分，我们经常饮用的汽水，在经过稀释后也可以作为鲜花营养液。
由于鲜花根部需要长期浸泡在水中，容易受到细菌侵害，所以，可在水中添加适量食盐或维生素C，防止细菌侵害。
3、水切法
这个方法主要是扩大花茎底部切口面，增大吸水面积。将花茎底部裁剪整齐，修剪成斜面状；花瓶里的水尽量没过花茎的2/3处。这种方法适用于大多数的鲜花，尤其是牡丹、康乃馨、水仙等。在放置一段时间后，花茎底部又会附着杂质或沉淀物，所以每隔一两天修剪1-2cm，也可延长花期。
4、敲碎法
同水切法原理相同，即将花茎的底部敲碎，使茎部吸水面积增大。这种方法适用于百合、绣球花、菊花等。
5、啤酒法
啤酒可以作为营养保鲜剂，延长鲜花存活时间，是因为其中的乙醇有消毒防腐的作用，再加上其中的糖以及其他营养物质，可以为鲜花提供更多的营养元素。因此在水中添加适量啤酒，或是将鲜花放置在剩有泡沫的啤酒瓶中，都可以延长花期。
参考资料：搜狗百科-鲜花
4.插花的时候为什么要把水里放点盐
因为盐的主要成分是氯化钠，是植物生长中不可缺少的无机盐离子，对生长起辅助作用，刺激水分运输，从而花变得精神。
盐类进入水中后，使得原来水溶液的水势降低，渗透压变大，从一定程度上抑制了微生物细胞壁的形成，从而抑制了其繁殖。
拓展资料
插花（floarr），亦可称为插花艺术，就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。所插的花材，或枝、或花、或叶，均不带根，只是植物体上的一部分，并且不是随便乱插的，而是根据一定的构思来选材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体（造型），借此表达一种主题，传递一种感情和情趣，使人看后赏心悦目，获得精神上的美感和愉快。
中国插花是一种古老的传统文化现象，大多为满足主观与情感的需求，亦是日常生活进行娱乐的特殊方式。插花源于古代民间的爱花、种花、赏花、摘花、赠花、佩花、簪花。
花束的花材固定有两种方法：一种是用细铁丝绑扎。每一枝花、每一片衬叶，都用缠上绿胶带的细铁丝缠好后再造型。另一种是用专用花托，内有花泥，将花依造型插入花托内，此法比较简便省事。
参考资料
搜狗百科—插花