向日葵作为一种经济作物^{[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]}，在我国具有较久种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}历史。现阶段向日葵已经成为继大豆之后的第二大油料作物在我国被广泛种植。同其他作物相比，向日葵能抵抗盐碱、干旱以及土地贫瘠环境。因此适合在我国西北地区作物生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}环境较差的区域种植。

同时，向日葵茎秆中含有少量的氯化钾，茎秆还地可在较短时间内改善盐碱地^{[盐碱地是盐类集积的一个种类，是指土壤里面所含的盐分影响到作物的正常生长，根据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，全世界盐碱地的面积为9.5438亿公顷，其中我国为9913万公顷。]}土壤，故已成为现阶段治理盐碱地选择的主要作物。神木市位于陕西北部，是陕西省多日照、强辐射区之一，光热资源丰富，适合种植向日葵。2019年以来，神木市围绕农业供给侧结构性改革，加快调整农业产业结构，压缩传统作物玉米播种面积，大面积引进向日葵等特色作物种植，并举办“赏葵花美景、促农业转型”为主题的神木葵花文化节，有效促进了向日葵产业的发展。为神木市向日葵种植产量和质量提高、实现产业增效，现介绍栽培技术如下。

1 种植地块^{[地块所属现代词，指的是田地,尤指可耕地或牧场。]}选择

向日葵虽然具有较强的适应性，对生长环境要求不高，如：在土壤酸碱度值(pH)6～8均可种植，在含盐量低于0.4%的盐碱地中可正常生长。但是要获得较高的产量和品质，仍需选择有较厚土层、土壤肥力中等的粘壤土，地势相对平坦、便于灌溉^{[为地补充作物所需水分的技术措施。]}，且地块应3～5年未种植过向日葵或豆科作物的地块种植。要避免选用沙土，低洼易发生水涝地块，盐碱程度较严重地块以及易受到大风影响的地块种植，禁止采用逆行种植。种植向日葵的地块前茬作物最好是小麦或玉米，如前茬作物是玉米，要确保在种植玉米过程^{[“过程”，事物发展所经过的程序；阶段。]}中未使用过阿特拉津除草剂。种植向日葵的前茬作物要避免是甜菜、牧草或马铃薯。由于豆科植物易发生菌核病，影响向日葵的生长发育，因此应避免其成为向日葵种植的前茬作物。同时，向日葵忌连作，一般应与瓜类、小麦等作物采用3年以上的轮作制度。

2 精细整地

向日葵根系较为发达，扎根较深，约30厘米^{[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]}。耕作能改善土地物理状态，提高土壤的通透性和保墒能力，为向日葵提供良好的营养物质和水、空气等。因此应注意对栽种地块进行细致耕作，加大耕层深度。为了保证向日葵的产量，一般需要选择具有一定肥力的地块进行种植。

3 播种

3.1 播种时间

向日葵对温度有较高的适应性。播种后在4摄氏度^{[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]}左右即可生根发芽，在8～10摄氏度即可出苗。刚长出的幼苗，其具有较好的耐低温能力，在零下4摄氏度可存活数小时。恢复温度后可正常开花结果。因此，同棉花等经济作物相比，向日葵具有较好的耐低温能力。适当提前播种时间，在开花期^{[Roy Kim 于2017年5月16日发行的mini一辑《开花期》, 这是距离上一次发行的正规三辑《北斗七星》时隔约一年半的回归。]}可有效避免雨水，在授粉^{[授粉是一种植物结成果实必经的过程。]}过程避免高温，降低病害的发生率。同时通过提前播种可以有效的保证出苗率，增强植株的抗旱能力，达到高产。

3.2 种植

向日葵种植方式有地膜^{[地膜即地面覆盖薄膜，通常是透明或黑色PE薄膜，也有绿、银色薄膜，用于地面覆盖，以提高土壤温度，保持土壤水分，维持土壤结构，防止害虫侵袭作物和某些微生物引起的病害等，促进植物生长的功能。]}垄作、地膜平作或与小麦进行带作。如采用地膜垄作，则按垄宽80厘米、沟宽50厘米为标准整地。如种植食用向日葵，株距^{[在播种植物时，要保持一定的行距和株距，使植物受到充足的阳光照射，使流动的阳光送进农田的各个角落，这是提高作物光合作用效率的有效手段。]}为40厘米，种植密度为2 600株/亩；如种植油用向日葵，株距为30厘米，种植密度为3 400株/亩。如采用地膜平作，则选择在幅宽145厘米的地膜上种植3行，行距约为55厘米；食用向日葵的株距为40厘米，种植密度为2 800株/亩；油用向日葵的株距为25厘米，种植密度为3 800株/亩。如采用小麦带作，小麦和食用葵间距约25厘米；食用葵的行距为30厘米，株距为30厘米。种植密度为2 700～2 800株/亩。

4 田间管理

4.1 科学施肥

在向日葵生长过程中，钾元素消耗最多，氮元素次之，磷元素最少。钾肥不足时向日葵会发育不良、抗性降低，果实品质下降。因此，在向日葵开花前应施足够钾肥保证其正常发育，同时搭配磷肥，以提高向日葵的产量。一般采用农家肥作为底肥，使用量为2 000～3 000公斤/亩，加入优质的磷酸钙约50公斤配合使用，地块耕作过程一次性施入。足够底肥可保证向日葵株高发育和根系生长。食用向日葵生长过程中分别在八叶期和始化期进行2次追肥。而油用向日葵生长过程中仅需在现蕾期1次追肥。肥料用量为每亩10公斤尿素5公斤钾肥。

4.2 合理灌溉

在向日葵的生长过程中需要的水分较多。幼苗期不浇水以保证根系的向下生长吸收足够水分。向日葵叶片表面有一层蜡质层，因此水分散失较少。因此，在向日葵生长过程中仅需灌溉4～5次。现蕾期第1次灌溉，开花期需2次灌溉，盛花期灌溉4次。若当年的降水量较少，可以适当增加灌溉次数。

4.3 辅助授粉

向日葵作为异花授粉的作物，开花期保证授粉是向日葵产量的重要基础。辅助授粉的方法主要有蜜蜂授粉和人工辅助授粉2种。通过吸引蜜蜂实现授粉，一般每箱蜂群能够保证4.5～6亩的授粉工作。将蜂箱放置在靠近向日葵种植区域，一般距离约100米处。应注意避免使用化学农药，以免造成蜜蜂死亡，影响授粉效果。在蜜蜂较少的情况下进行人工辅助授粉。授粉时间一般在田间70%向日葵的开花率可进行第1次人工辅助授粉。此后一般需要每隔3天进行1次授粉，全程共授粉2～3次。具体方法采用硬纸板和干净纱布制作粉扑子，在进行实际授粉过程中应手握花盘背部，另一只手在花盘的开花处轻轻按数次。

4.4 病虫害防治

向日葵的主要病虫害有地老虎、向日葵螟、菌核病、锈病等。地老虎可以采用辛硫磷乳油与水1∶3的比例混合，掺入细沙土中，在耕作过程中进行抛洒即可。潜叶蝇可施用敌杀死，在足够稀释后叶面喷雾，也可以采用灯光诱杀的方式进行防治。向日葵螟可在开花前后利用敌杀死或氰戊菊酯喷药进行有效防治。