有一种蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，喜欢的人是十分喜欢吃的，而不喜欢的连吃一口都嫌多，这种蔬菜有着自己独特的味道，这个蔬菜就是芹菜，芹菜分为三种，一种是水芹，一种是旱芹，还有就是西芹。因为芹菜自身独有的“药味儿”让喜欢吃芹菜的觉得十分的香，而对于无法接受这种味道的人来讲，是十分的难吃的。
小编今天带大家了解下芹菜的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]方法，刚才已经说到，芹菜分为三个大类，其实细分还是有着多个品种的，所以我们不能一概而就的讲，我们需要根据我们实际种植的品种来选择合适的种植方法。
虽然一年四季都是可以种植芹菜的，但是芹菜本身是比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]耐寒的，是属于耐寒喜阴冷的蔬菜，因此我们在种植芹菜的时间选择选择上一般选择在秋天。如果我们选择夏天种植，则需要做好降温的工作，将芹菜的种植温度降低到适宜的温度。
芹菜的养殖需要充足的肥料，所以我们需要不断的向芹菜施加肥料。芹菜的生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]周期比较短，生长速度十分的快，所以我们在平时就施加足够多的肥料，才能使得芹菜的长势比较好。因为芹菜主要是在茎和叶的生长，所以我们多施加氮肥可以有助于芹菜的生长。
我们经常吃芹菜就能够知道，芹菜的水分是比较大的，所以我们在种植芹菜的时候一定要保证水分的充足，如果缺少水分，芹菜的茎中会出现中空，这样的芹菜在烹饪的时候，会十分的影响口感。如果天气比较炎热，我们需要每天都浇水，来保证芹菜对水的需要。
芹菜是比较容易生长虫子和得病的，所以我们日常一定要做好防虫防病的工作。芹菜一般常见的病主要是斑点病和斑枯病[属半知菌亚门，病原菌有两种，分别为杨生小球壳菌和杨小球壳菌。]，所以对于多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]和甲基托布津是我们需要常备的药物。同时对于蚜虫的防治也要留意，使用氧乐果可以来治疗蚜虫病。以便达到芹菜的茎叶生长茂盛的目的。
我们在购买芹菜的时候，我们主要从这几个地方来进行对芹菜的挑选。首先看菜叶，新鲜的芹菜的菜叶是翠绿的，如果颜色过重呈现深绿色，则有可能在生长期间缺水，这样的芹菜口感会比较差，如果枯黄那就更不用考虑了。其次看菜茎，新鲜的芹菜，青芹菜柄也是翠绿的，白芹菜柄是洁白的；自身比较光滑，容易掰折，清脆多汁。
如果购买的芹菜一次吃不完，我们可以用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]或者保鲜袋将芹菜的菜叶和菜柄包裹，根部朝下放入清水中，这样可以短期内保证芹菜的新鲜度。
以上就是有关芹菜的种植和一些小技巧。你学会了吗？如果有其他问题欢迎在评论区留言沟通。