为什么化肥加多了会出现死苗或烧苗的现象?
一次施肥过多或过浓，使作物萎焉甚至死亡，造成烧苗现象。主要原因是施肥过多后，会造成土壤溶液浓度大于植物根毛细胞液浓度，结果是根中的水分流失到土壤中，这样根细胞不仅吸不到水分，反而还要失去水分。(一)、脱水：一次施用化肥过多，或土壤水分不足，施用后土壤局部养分浓度过高，引起水分自作物细胞向土壤的反渗透，而使植物出现萎蔫，像霜打或开水烫的一样，即脱水。脱水轻者发育迟缓，重者导致死亡。
(二)、烧伤：氨水、碳铵等氮素化肥在高温下施用，氨气易大量挥发，作物叶片及幼嫩部位易被灼伤，轻者叶尖，叶缘发黄干枯，重者全株赤红死亡，形似火烧。
(三)、烧根：肥料用量过大或石灰氮直接施用，在土壤转化分解过程中产生一种有毒物质，毒害作物根尖生长点，从而引起作物死亡。过磷酸钙中游离酸超过5%，或尿素中缩二尿含量超过2%，导致作物根系腐烂而死亡。
(四)烧种：尿素、硝酸铵等含氮量较高的化肥，若用量过大，种子胚芽部位变黑，失去生命活力即烧种。轻者出苗迟缓，重者缺苗断垄。
(五)、粘着烧叶：追肥时不能撒施。如撒施粘着在植物叶片上，尤其带露水时，会发生严重烧叶现象。
肥害缓解方法
较易引起玉米肥害的营养元素有氮和磷，其次为硼、锌及铜。施肥后应注意玉米的反应，若发现明显的肥害症状，应尽快采取措施补救。多数情况下灌水泡田可迅速减轻肥害。对于氮素过剩引起的肥害，可喷施适量植物生长调节剂如缩节胺、多效唑等加以缓解。如果是磷过剩，可增施氮、钾、锌及其他微肥，以调整元素间的合理比例。微量元素引起的肥害，多数情况下是点片发生，只要加强田间管理，对玉米单位面积产量影响不大。
若施肥不当，易产生“烧苗”现象，原因是什么
从物理学角度说，低浓度的溶液会自动向高浓度溶液渗透，
一般情况下，植物根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度，于是土壤溶液里的水分就通过根毛的细胞壁、细胞膜、细胞质渗透到液泡里，随后逐步渗入到表皮以内的层层细胞，最后进入导管，由导管输送到茎、叶等其他器官。
但如果一次施肥过多或过浓，就会造成土壤溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度，结果使根毛细胞液中的水分渗透到土壤溶液中去，这样根毛细胞不但吸收不到水分，反而还要失去水分，从而使植物萎蔫，即俗话说的“烧苗”。“烧苗”发生后，要及时向植物浇水，以降低周围细胞液浓度，从而解决问题。