冬季[冬季是四季之一，秋春之间的季节。]是农民朋友们大积大造农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]的好时机。
1.选址。积肥[积肥，就是把一切可以腐蚀、发酵的物质，腐蚀、发酵后产生的生物菌肥。]时，应选择离肥源较近、背风向阳和运输方便的地方。
2.垒堆。粪堆[粪堆 fènduī 〖dunghill;dungheap〗用粪便堆起的小山。]形状是圆包形，高度在1米以上，以利保温[保温是一种科学、高效的节能技术措施，可以使热量的散发传导速度减慢。]。在确定好堆肥[堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加 土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。]底面后，先铺上一层阴沟土或乱草，再逐层堆放[堆放，读作duī fàng，汉语词语，是指把货物放到或扔到堆上。]混合均匀的农家肥。堆肥时，要注意适当增加畜粪等热性肥料的比例，减少水和土的用量，这样不但发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]快，而且质量好。
3.防冻。冬季粪堆易被冻结而影响质量，而加大肥堆后热量散发慢，有利于发酵。另外，为加快冻肥发酵，可在肥堆中刨一个坑(肥堆大的可刨两个)，坑内堆放杂草，然后点火生烟，慢慢熏闷，但应注意不要明火烧草。
4.密封。在肥堆周围先用乱草覆盖，使之形成一个30～50厘米厚的保温层[保温层材料是导热系数小的轻质保温材料，有的同时找坡构成坡度。]，然后抹泥封闭，有条件的亦可覆盖废旧塑料[废旧塑料是一种通俗的说法，并不是指废的、旧的和没用的塑料制品。]薄膜保温。
冬季由于气温低，不易发酵，以上的几个环节我们一定要掌握好。