辣椒^{[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]}自然不会无缘无故的枯萎^{[枯萎，指因干枯而萎缩。]}、死棵，都是有一定的原因才会造成^{[造成是汉语词汇，读音zào chéng，解释为招致或引起。]}这种情况，下面咱们就来说说造成辣椒枯萎的原因。

1、生理性枯萎

高温、干旱等条件会导致辣椒秧苗失水干枯，造成叶片^{[叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二**碳进行光合作用。]}枯黄，严重的会导致整棵辣椒苗枯萎。连续阴雨之后田地里积水未清理干净，土壤湿度^{[soil humidity即土壤含水量 ，在野外进行剖面观察时，区分土层湿润的程度，—般以干、稍润、润、潮、湿衡量，以手试之，有明显凉感为干；稍凉而不觉湿润为稍润；明显湿润，可压成各种形状而无湿痕为润；用手挤压时无水浸出，而有湿痕为潮；用手挤压，渍水出现为湿。]}过大会造成根系呼吸作用降低，吸水、吸肥能力降低，也会造成辣椒苗枯萎。

2、辣椒疫病

辣椒疫病辣椒生长过程中一种严重的病害，整个生长过程都会发生，苗期发生的时候会在幼苗^{[【词目】幼苗【读音】yòu miáo【释义】种子发芽后生长初期的幼小植物体。]}的茎部形成水浸状暗褐色缢缩，最终导致幼苗倒伏腐烂^{[腐烂，指烂掉；有机体由于微生物的滋生而破坏。]}，严重的话造成辣椒幼苗枯萎死亡。

3、辣椒根腐病^{[根腐病是一种真菌引起的病，该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。]}

辣椒根腐病多发生在辣椒定植之后，发病初期部分叶片会出现萎蔫^{[萎蔫，汉语词汇，指的是植物失水，细胞不能维持正常紧张所表现的症状。]}，随着病情的发展叶片会全部萎蔫，根茎部位也会出现褐变^{[饲料在加工过程中或长期贮存于湿热环境下，其所含的氨基化合物如蛋白质、氨基酸及醛、酮等与还原糖相遇，经过一系列反应生成褐色聚合物的现象称为褐变反应，简称褐变。]}腐烂，剥开之后会发现维管束^{[维管束是指维管植物（包括蕨类植物、*子植物和被子植物）的维管组织，由木质部和韧皮部成束状排列形成的结构。]}也发生了褐变，受潮的时候会出现白色或者粉色的霉层。

4、辣椒枯萎病

该病主要发生在辣椒的结果期，一旦发病就会造成辣椒下部叶片大量脱落，茎基部出现水浸状腐烂斑块，随后地上部的叶片枯萎脱落，到后期的时候整个植株^{[植株（学名：Angiospermae）包括根﹑茎﹑叶等部分的成长的植物体。]}会枯萎死亡。

5、辣椒青枯病^{[病原（病原菌学名）：茄科劳尔氏菌Ralstonia solanacearum，细菌。]}

辣椒青枯病发病初期首先是细根褐变之后腐烂，茎基部患病部位维管束出现褐变，植株迅速萎蔫、枯死，但是却不褪绿。用手按压植株患病部位，会流出乳白色菌液。