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江西省赣州市民王女士给《都市现场》打来热线说，前段时间，她在菜市场买了一把香葱^{[香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。]}，带回去一洗，结果却让她有些担心，这到底怎么回事呢？

王女士：这个不知道能不能吃啊，都是这种绿色的，一擦就是这种带绿色。

赣州市民王女士说，这次买的葱跟以前买的不一样，发现有的葱上面出现了疑似淡蓝色的斑点，用纸一擦，就更加明显。根据王女士提供的线索，记者来到赣州城区三康庙大市场也购买了一把香葱，发现确实存在用纸擦拭出现蓝色物质的现象。

受王女士委托，记者将她购买的香葱送到了赣州市食品药品检验检测^{[用指定的方法检验测试某种物体（气体、液体、固体）指定的技术性能指标。]}中心。

赣州市食品药品检验检测中心食品检验科科长 张若良：我们收到了香葱样品后立即启动了应急检验程序，对怀疑存在的蓝色物质进行了检测分析。

染色物质为“波尔多液^{[波尔多液是无机铜素杀菌剂。]}” 市场已停售“染色葱”

检测结果显示，王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份在同一摊点购买的，没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。

赣州市市场监督^{[监督指察看并加以管理，也指从事监督工作的人。]}管理局食品经营科负责人戴书昶：经检测葱上的这个蓝色物质为这个波尔多残留液，波尔多液是一种保护性的杀菌剂^{[杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药。]}。

据了解，目前国家标准并未对波尔多液杀菌剂含量制定相关标准。

赣州市市场监督管理局食品经营科负责人戴书昶：波尔多液的主要成分硫酸铜易溶于水，只要将香葱用自来水清洗两三遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题。

但出于安全考虑，市场监管部门也加大了检查^{[检查的英文名称为Check， 定义为为验证航空器其功能是否符合经批准的标准而进行的工作。]}力度。对辖区内的22家农贸市场^{[农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。]}和超市，以及2家大型的蔬菜批发市场^{[所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。]}的香葱，进行了监督检查。在检查过程中，确实发现有的香葱上面残留有波尔多液现象。目前，中心城区已销毁涉事香葱约80斤。

赣州市章贡区市场监督管理局食品股股长 钟文春：对我们辖区内的22家农贸市场和超市，以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱，进行了监督检查。在检查过程中，确实发现有的香葱上面残留有波尔多液现象。

这几天，记者也走访了赣州市的一些农贸市场、超市，在市场内并未发现染色葱的踪迹。