现在正是果菜[果菜是一个汉语词汇，拼音是ɡuǒ cài，指瓜果菜肴。]类蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]施肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]的时期，在给果蔬类蔬菜施肥时的详情解析。
果菜类作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]品种较多，常见的果菜有番茄、黄瓜、茄子、辣椒等。这类蔬菜作物在栽培方式上一般采用育苗移栽的方式。在苗定植[定植，栽培术语。]后，果菜类作物生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]的特点是无限生长类型，具有边开花边结果，边采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]的特点。
果菜类作物采收期[采收期指中药采收的最佳时间，多用于中药。]长，随着大量采收，养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]不断被果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]带出，土壤养分的消耗较大。因此，果菜类作物在生长旺季需要边采收边追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]料，及时补充养分，保证果实的产量和品质，防止植株衰老，延长采果期。
温馨提醒：果菜类作物的追肥是很必要的，在施足基肥的基础上，还应适量追肥。