1.玉米糊有什么营养价值,玉米糊有哪些功效与营养价值
1. 玉米糊中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；
2. 玉米糊中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
3. 现代医学研究表明，玉米糊中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
4. 粗磨的玉米糊中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；
5. 玉米糊还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；
6. 玉米糊中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。