关于印发食品[食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。]中农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]最大残留[残留，少量地遗留下来。]**[**，汉语词汇，表示限定止境，数量有限。]标准[标准是规范性文件之一。]的公告
根据《中华人民共和国食品安全[食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。]法》规定，经食品安全国家标准[国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。]审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留**》（GB 2763—2019，代替 GB 2763—2016和GB 2763.1—2018）等3项食品安全国家标准。
其编号和名称如下：
GB 2763—2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留**
GB 23200.116—2019 食品安全国家标准 植物源性食品中90 种有机磷类农药及其代谢物[代谢物亦称中间代谢物，是指通过代谢过程产生或消耗的物质，生物大分子不包括在内。]残留量[残留量 (QMA) ：是物质在成品材料或物品中的最大的允许残留数量，以 在与食品接触的每 6平方分米的表面含 1毫克表示。]的测定 气相色谱法[色谱法（chromatography）又称色谱分析、色谱分析法、层析法，是一种分离和分析方法，在分析化学、有机化学、生物化学等领域有着非常广泛的应用。]
GB 23200.117—2019 食品安全国家标准 植物源性食品中喹啉铜残留量的测定 高效液相色谱法
以上标准自发布之日起6个月正式实施。标准文本可在中国农产品质量安全网[安全网是在进行高空建筑施工设备安装或技艺表演时，在其下或其侧设置的起保护作用的网，以防因人或物件坠落而造成的事故。]（http://****aqsc.org）查阅下载。
标准文本内容由农业农村部负责解释。
国家卫生健康委
农业农村部
市场监管总局
2019年8月15日
来源：农业检测