想养点能吃的花草，什么品种好？要是^{[中文词，前后连接作用。]}想好养，开花^{[开花，指生物定义当雄蕊中的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊（或其中之一）已经成熟时，花萼和花冠即行开放，露出雌蕊和雄蕊的现象。]}多，又好看，那就养黄花菜^{[黄花菜，也称金针菜，学名萱草。]}吧。黄花菜在农村很常见，有些人家门前不种别的，就只种黄花菜，从初夏开始开花，一直开到秋天，好看又好吃，不用管它年年开花。有些城里人把黄花菜叫忘忧草，乍一听还异味是什么新品种，仔细看其实就是黄花菜。以前我家门前就种了很多黄花菜，吃的少，观赏^{[观赏，指具有一种赏识的观看心态，观看欣赏。]}的多，现在想起来全是夏天的味道。

黄花菜有很好的食用价值

黄花菜从5月中下旬开始开花，能一直开到秋天，花期很长。没有盛开的黄花菜花苞^{[花苞，苞的通称，花未开放时包着花朵的叶片。]}，摘下来焯水以后凉拌或者煮汤，都很好。也可以把黄花菜花苞摘下来焯水以后晾干放着，方便储存。现在超市里出售的黄花菜干，质量好一些的一斤还要几十块。要是家里有院子，随便种几棵，就够一家人吃，没准还有剩余的，拿来观赏和量黄花菜干。

黄花菜耐寒

黄花菜非常好养，用根茎繁殖^{[繁殖，是生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。]}，只需要栽种^{[栽种，指把植物的苗种在土里。]}小小一棵，就能不断繁殖，变成一大丛。而且它的根茎耐寒性很好，零下十几度都冻不死。冬天地面上的枝叶冻死，**块茎依旧完好。春天天天变暖，就又开始抽枝散叶，进行新一轮的生长^{[生长是自然界中存在的一种自然现象。]}。所以，黄花菜是一年种多年生的蔬菜，栽种下以后不用管它年年都能开花。生长年限越多，植株越大，开花量也就越大。

黄花菜不容易生病生虫

养黄花菜真的很省心，基本不生病虫害，使用各种药物的机会也就少之又少。我之前在院子里种了一丛黄花菜，因为通风透气性好，周围没有什么其他植物遮挡，从来没见过生虫生病，和其他花草完全没法比。纯属散养，想吃的时候去摘点花苞，不想吃的时候放任开花，做观花花卉。但有花友说，黄花菜夏天会生蚜虫，需要提前预防。

黄花菜会结种子

黄花菜开完花以后，要是放任不管会结出种荚长种子。当结了比较多种荚的时候，就不再孕育新的花苞。所以，为了让黄花菜多开花，发现结种子以后及时将其摘掉，节省养分消耗，就能多开花。黄花菜虽然能用种子繁殖，但种子繁殖太麻烦，养护时间长。所以一般不用种子繁殖，都采用分株繁殖。这样一来结种子没啥用处，不如摘了让开花。

黄花菜有浓郁香味^{[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]}

黄花菜有浓郁香味，花粉量大，所以在花朵盛开的时候，蜜蜂蝴蝶就都来了。有些人说黄花菜的香味好闻，有些人说不好闻。我个人是不太喜欢黄花菜的香味的，觉得有些怪味，但喜欢吃凉拌黄花菜。家里栽种的黄花菜比较多，花开的时候，远远就能闻到它的香味。要是你喜欢黄花菜的香味，那就真的很适合栽种一些。

黄花菜喜光

黄花菜的适应能力很强，在贫瘠土地都可以旺盛生长，正常开花。但它生长需要有充足的光照^{[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]}，每天光照时间保持在5小时以上，就能花开不断。要是光照时间不足，花量小或者不开花。所以，栽种黄花菜时，不要栽种在没有直射光的地方，光照对开花的影响真的很大。

在园艺界，黄花菜被称之为萱草、忘忧草，寓意永远爱你母亲，伟大的母爱，慈母，多子多福等。所以，喜欢黄花菜的花友，可以栽种几棵，食用、观赏、寓意都很好。你栽种过黄花菜吗？觉得有用点个赞，关注我了解更多养花知识。（部分图片来自网络，侵权请联系删除）