幼果流胶、黑心?你家芒果缺钙了!“土专家”教你及时补救

今年,攀枝花的凯特芒果[芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。]在采收前期由于种种原因导致行情低迷,让种植户们甚是担忧。最触目惊心的是凯特芒果内部腐烂的问题。果实[果实(英文名称fruit)是被子植物的雌蕊经过传粉受精,由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)参与发育而成的器官。]外表看不出任何破绽,只有一些有经验的收果商或者果农才能在不切开的情况下识别出好坏,所以坑了不少人,也让一些果商不敢收购!其实这是因为芒果缺钙[正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升(9-11毫克/分升),如果低于这个范围,则认定为缺钙。]导致的果实空心、内部腐烂症状。

很多果农在种植管理过程中,只知道随大流地施肥、打药,全然不顾自家果园的土壤[土壤(英文名称:Soil)位于地球陆地表面,具有一定肥力,能够生长植物的疏松层。]和树体生长情况,导致芒果缺钙了也不可知。还有的种植户,即便知道芒果缺钙了,也不知道该怎么进行有效补救。今天,就一起来看看李贵利老师对于芒果缺钙原因以及补钙[钙为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。]措施的介绍吧!

幼果流胶、黑心?你家芒果缺钙了!“土专家”教你及时补救

幼果流胶、黑心?你家芒果缺钙了!“土专家”教你及时补救

李贵利老师是四川省攀枝花市农林科学研究院的研究员,他从1993年开始涉足芒果芒果育种和芒果生产管理技术的总结推广,人称最接地气的“土专家”。

芒果缺钙的主要原因

我们攀枝花的芒果,在种植过程中最容易出现的是什么情况?幼果期缺钙。一般表现出来的就是果实出现流胶或者黑心的症状,有些果园因为缺钙导致几乎一个果也坐不上去。那么针对这种情况,我们首先要去分析缺钙的原因。

芒果缺钙主要是由哪些方面的原因造成的呢?第一个就是土壤问题。当土壤酸度比较高时,它当中的钙含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如:含金量,含铅量,含锌量等。]就比较低了,而且钙很容易流失;再者,即使土壤中含有大量的钙,并且利于吸收[吸收(英语:absorption,日语:すいとる),一般用在医药科学、物理学、生物学里,和生产、排泄意思相对。],但是如果氮、钾、磷比较多,芒果也很容易因为元素拮抗问题而发生缺钙症;土壤瘠薄、多年单施无机氮肥使土壤板结、透气性不好,也会抑制果树[果实可食的树木,即称果树。]对钙的吸收;还有就是由于芒果幼果期田间天气干旱,土壤缺水,或者说水分蒸发量太大,这种情况非常抑制土壤对钙的吸收,所以造成缺钙。

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另外,果树内钙含量与新梢生长有密切的关系,所以芒果缺钙也有可能是树体方面的原因。凯特等晚熟芒果在春梢旺长期,体内虽然含有大量的钙,但是由于抽发的嫩梢比较多,旺盛的新梢会抢夺果实内的钙。加上钙在树体内的移动性小,因此钙在树体内的分布很不均匀,果实中的钙含量偏少,尤其是凯特这类大果型芒果,很容易造成缺钙。

芒果补钙的主要措施

叶片呈黄绿色,而且顶部叶片先黄化,严重时老叶除近叶尖和叶基的小面积外,沿叶缘全部都带有褐色的伤状,叶片卷曲,花朵萎缩,果实尖端软化、褐变……一旦发现这些症状,基本就可以确定芒果缺钙了,要采取补钙措施。

那么什么时候适合补钙呢?钙进入果实的时期相对集中,主要分为两个阶段,一是果实生长开始的细胞分裂期,此时正是幼果期,缺钙就会引起落果,补钙的时间也很短。二是果实膨大期和果实成熟期,如果这个时候缺钙,就容易造成果实后期成熟不均匀,果实“糖心”,果实内部褐变,呈现“孔洞”等。所以我们要抓住这两个关键时期进行补钙。

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补钙的措施,我们可以从芒果缺钙的几个原因入手。首先第一个是要改变土壤的环境,把它的pH值调节到6.5~7.5这个范围内,增强土壤中包括钙在内的各种元素的活性。这基本可以通过施用一些有机肥[主要来源于植物和(或)动物,施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]来实现。有机肥除了通过腐熟得到的农家肥,还可以是商品有机肥。比方说腐殖酸之类的功能性肥料,它可以改变土壤环境,络合土壤中的一些金属元素,达到调理土壤的效果,从而缓解因土壤环境造成的芒果缺钙问题。

在酸性土壤上施石灰,同时根部喷2%的硝酸钙或氯化钙可以作为缺钙症的应对措施。也可以选用钙含量不低于120g/L的液体钙肥,采用复合糖醇螯合,以迅速给树体补钙,矫正果树因缺钙引起的生理性病害。

需要注意的是,补钙前最好先进行土壤养分检测,没有条件的果园可以用试纸测定土壤的酸碱度。土壤pH值为4.0~6.0的,需隔年补充生石灰;pH值为7.5~9.0的,需扩穴改土,每年重施有机肥。

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但是如果一昧地土施磷酸钙、硝酸胺钙,它们就很容易和土壤中的负离子结合生成不溶于水的物质,使得果树通过根部吸收的钙很少。加上钙元素的移动性差的特点,导致在芒果在果实膨大期,缺钙严重,阻碍果实发育。所以我们还要在果树对钙的吸收高峰期,比如说幼果期的时候进行叶面补钙,补一些优质钙,这样子会减轻芒果因钙缺失的一些症状。建议花后35天内喷2~3次叶面肥,在采收前20~30天再补喷一次钙肥。

不论是土施还是叶面喷施,补钙都应该循序渐进,定时定量,切不可过量施,以免造成果树钙中毒,从而带来其他生理病变。钙元素过多时,常会拮抗果树对钾、镁离子的吸收,也易降低锰、铁、硼、锌等元素的有效性,影响树体内养分平衡,降低果品产量及品质。这种情况虽然在芒果生产中一般少见,但我们在使用石灰改良酸性土壤果地时,还是要特别注意。

那么又该如何选择高效优质的钙肥呢?土施时,建议大家选择水溶性钙,因为它的原料是以离子态钙形式存在的,施用效果更好;喷施时,建议选择附着力好,容易贴近果面及生长点的钙,吸收利用率高。

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另外,为了促进果树对钙元素的吸收,还需要调节树体的生长势和产量。在保持正常树势的情况下,控制单位产量,调理树冠通透性和土壤营养,要求保持中庸的树相,使营养枝和结果枝比例合理,长势均匀,控制产量指标,适时套袋,保护好功能叶片。

总结

随着果园投产年限的增加,土壤有机质和有效钙含量会逐年递减,如不合理采取措施,芒果缺钙现象很难避免。所以种植户朋友们还是要重视钙元素的补充,及时了解果树的含钙情况。本文的芒果补钙技术主要适用于金沙江干热河谷晚熟芒果生产区域,在芒果园中土壤有机质含量低、偏酸或偏碱土壤中应用,供其他芒果产区参考借鉴。

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