有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]如果能够自行制造，是经济成本，然而实际执行却不太容易。
对比市场销售的有机质肥料，以菜籽[菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。]粕、花生粕等高含氮量的植物性有机质肥料成本更低廉。菜籽粕是中部地区水稻[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]有机栽培使用的主要有机质肥料，其氮、磷酐、氯化钾[氯化钾，化学式KCl，无色立方晶体，常为长柱状。]的比率为5.3∶2.3∶1.3。菜籽粕是未经腐熟的有机质肥料，因此其施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]量及施用适期应特别注意。菜籽粕应用在水稻栽培，其推荐量每公顷为4000公斤，1/2当基肥使用，约于整地前10天施用，不但可以避免插秧后因菜籽粕发酵产生的高温对水稻生长产生危害，并可适时及适量提供水稻生长所需的营养元素；1/4作为追肥，适时适量补充水稻营养生长[营养生长是指植物的根是由种子胚根长成的。]期间所需的肥分，此时水稻的根系及地上部已经生长旺盛，不惧菜籽粕发酵产生的高温危害；1/4作为穗肥[suì féi ㄙㄨㄟˋ ㄈㄟˊ 穗肥 禾谷类作物幼穗分化期施用的追肥，可使幼穗有充足养分，穗大粒多，增加产量。]使用，一般的水稻栽培，穗肥在幼穗[水稻完成了一定的营养生长期后。]形成约0.2公分时施用为适当，但施用有机质肥料因需要时间进行矿化作用，之后才能释放出营养成分，因此建议一期作约在幼穗形成前约8~10天，二期作约在幼穗形成前约6~8天施用。
有机质肥料应避免在幼穗形成期后再施用，以免在因谷粒充实期间有过量的氮素供应，这样不仅使稻株容易倒伏，亦会提高谷粒中的粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]含量，不利于稻米品质的提升。