很多人分不清桂皮[桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。]和肉皮[肉皮是一个汉语词汇，拼音是 ròu pí。]有哪些差别[1.]，其实它们属于同科植物但区别属，它们都能够作为调料利用，但是两者的外观[京外的宫观。]、颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]、营养成分都有差别；具体内容如下：
桂皮与肉皮有哪些区别
桂皮和肉皮属于同科差别属的植物，桂皮是天竺桂、川桂等树上的皮，而肉桂[为樟科常绿乔木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。]则是玉桂的树皮，两者的来源是不一样的！桂皮的外观多是黑棕色或是黑褐色，表面具有个别[基本解释1. [spicific;individual]∶单独；单个个别辅导2. [very few;only one or two]∶少数的；少有的个别人个别情况情况极其个别…]细纹，而肉桂的质地较脆，外观较粗糙，颜色多为棕红色！
桂皮和肉桂的营养成分也有个别差别，肉桂中桂皮醛的含量要比桂皮更高个别；而且桂皮的选择性[狭义的选择性，包括化学方面的选择性和射频方面的选择性。]更多，而肉桂只有单一的一个品类；对于肉桂来说它还有一定的药用价值，这是桂皮没有的功效；所以，桂皮和肉桂各有各的好处！
小编点评：
桂皮和肉桂均是生活中常用的调料，功能上是差不多的！很多人分不清两者的不一样，其实它们是从区别的树上剥下并晒干的树皮；我们能够直接从它们的外观来区分出它们！桂皮的颜色更深个别，而肉桂颜色较浅；桂皮的质地更精细个别，而肉桂的质地则要更粗糙个别；