说到泰国[泰王国（泰语：ราชอาณาจักรไทย，英语：Kingdom of Thailand），简称“泰国”（Thailand）。]，我们首先想到的就是榴莲[榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。]，作为一个[《一个》是韩寒自任主编推出电子读物，2012年6月11日在腾讯网上线。]本身就非常稀罕的水果，榴莲的体型又大又粗，有些难看。但是[但是，词语，用在后半句，表示转折的语气；可是。]它营养价值却十分高，并且还有着水果皇后的美称。这些年随着喜欢榴莲的人越来越多，它的价格自然也是随之提升。不过今天我们的主角并不是榴莲，而是泰国新推出的又一个新品种水果，从出现到现在，早就已经有不少的中国吃货相中[相中是一个汉语词汇，解释为看过后，觉得满意。]了它。但是却奈何于有一条不成文的规定，导致目前为止对他仅仅只是能看不能吃。
在海南三亚旅行过的朋友都知道下了，当地人最喜欢的就是捧着一个椰子[椰子（学名：Cocos nucifera L.]，带着一个大帽子，然后在沙滩上边晒太阳，喝椰汁。甚至有时候我们还能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]亲眼看到椰子从一树上掉落下来的情景。那么今天小编要给大家介绍的这一个水果，其实它跟叶子也有一些了缘分。只是说，两者并非是同一个品种。它是泰国的网红水果，水椰子。
虽然说同样有着椰子的称号，但是它跟我们所接触到的椰子完全不同，平日里我们所看到的椰子都是生活在树上的，而泰国的这种水椰子则是生活在水里，从远处看向它会像是一个古代人常用的武器流星锤，隔近看又会有一点点像变异的菠萝，但是，不管是像什么，它都有它自己的特点。这种水椰子是由30多个小瓣组成的，它的果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]主要是长在根部的上方，成熟之后会露出水面。
如果说[如果说源自美国的ifttt（if this then that)。]我们想要吃这个水椰子的果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]，并不需要太复杂的工具，直接将它切开，然后一块块的挑出来，就可以看到透明的果肉，这种果肉吃起来有点QQ的，像是在吃果冻一样。如果说我们将它加点糖和冰，那么它又是一个水果小吃，冰脆爽口，在夏季的时候让你一人难以忘怀。根据记载，水椰子浑身都是宝贝，除了果实能吃，它的花朵，还能够用来酿酒等等，而它的叶子也可以用来编篮子做成工艺品售卖。
但是令人有些可惜的是，这种水椰子在中国并不能吃，而且也不能够种植，因为这些年随着我们生态环境被严重破坏，水椰子的数量急剧减少，加上它浑身都存在非常高的经济差，所以早年间早已被人过度采摘，成为了一个珍稀物种。中国为了更好的保护这些已经陷入了濒危状态的植物，便将水椰子列为了**保护植物，并且明令禁，不可以食用。当然了，如果说你实在想一尝它的美味，其实也不是完全没有办法，只是说可能需要花费一些金钱，那就是到泰国以及越南那一边，那边的水椰子就好像是我们现在的苹果一样常见。
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