在食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加[添加，指增加。]营养液[营养液是采用环境生物生态共生技术和菌根共生原理经生物发酵、化学螯合、物理活化等工艺合成的一种新型营养液。]进行追肥。但只有采用正确的方法添加，才能达到预期目的。反之，则如堰苗助长，适得其反，给生产者带来损失。
一、要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：1.幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”。2.刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起性病害。3.空气湿度过大时不喷。4.菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡的时间不应过长，若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。
二、浓度要适当营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝;浓度过低时，效应不明显，达不到高产目的。在适宜的浓度下，添加营养液时还要根据培养料的含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]而定：若培养料含水量较高，应加大营养液的浓度，减少用水量[用水量是指用水户所使用的水量，通常是由供水单位提供，也可以是由用水户直接从江河、湖泊、水库（塘）或**取水获得。]，且添加后加大通风量。反之，则应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营酸二氢钾0.20%等，一定要把握好“少而勤”的原则。
三、营养液养分要应经常交替使用几种营养液，这样子实体生长所需营养即又合理。如果用**食用菌生长，则应在补充过营养液之后再使用。
四、要注意环境的变化当气温达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体。除高温型食用菌品种外，可不添加营养液。若培养料已被杂菌[杂菌是在微生物的分离、及纯培养过程中出现的与分离培养菌种不同的其他菌种。]污染，一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染，也可在添加营养液的同时加入一定量的抑菌剂[抑菌剂就是能抑制细菌生长的物质。]，以防止杂菌滋生蔓延。