生菜[生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。]苗长得细一般有两个 因素，一个是缺乏光线，另一个是缺乏营养！香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]喜光照[①光线的照射，是生物生长和发育的必要条件之一。]，在光照充沛的环境中能更好地进行光合作用，促使更好地成长；如果植物长时间不见光照，就会长不壮，成长缓慢！而且香菜在成长期的营养消耗较多，应及时施肥补充去，营养丰富才能够茁壮生长；
生菜的栽培办法
栽培生菜的最佳时间是10月到12月，这段时间的气候更适合生菜的成长；在播种前，应对种子进行恒温处理，帮助种子催芽，然后在苗床上施腐熟的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，然后播撒种子并覆盖一厘米的土壤，五天后浇一次透水；
吃生菜的好处
生菜的茎叶含有莴苣素，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]、辅助治疗神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]等作用！生菜中含有甘露醇[甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳**上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。]等活性成分，具有利尿和促使血液循环的作用；生菜含有一种“干扰素[干扰素是一类糖蛋白，它具有高度的种属特异性，故动物的干扰素对人无效，干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。]诱生剂”，能**人体正常细胞出现干扰素，从而出现一种“抗病毒蛋白”控制病毒；
生菜具有清热安神、清肝、利胆、养胃的功效，适用于胃病和维生素C缺乏症。适合肥胖者和节食者！适合高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病者食用！生吃、常吃能够帮助女性保持苗条的身材！