椰青[椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。]指的是青色[青和靛不同有波长可以区分。]的椰子[椰子（学名：Cocos nucifera L.]，建议[建议，通常是在适当的时候指针对一个人或一件事的客观存在，提出自己合理的见解或意见，使其具备一定的改革和改良的条件，使其向着更加良好的、积极的方面去完善和发展，是有益处的。]保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]时选择冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]的方式，这样椰子不容易变质；具体内容如下：
椰青冷藏保存更好
椰青在保存时建议冷藏保存，这样保存的椰子椰汁[椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。]口感更好，不容易出现变化；如果将椰青放在常温下保存，椰汁的味道容易变化，甚至是出现异味，所以不建议大家这样做；
椰子是生活中一种常见的水果，它的果汁和果肉都能够食用的；正常来说，椰子在常温下保存时间长短与椰子的形态有一定的关系，如果是椰青也就是青椰子，它的表皮为青色比较新鲜，一般来说在常温下能够保存10~12天左右；但冷藏保存保质期[产品的保质期是指产品的最佳食用期。]会更长个别！
我们在购买椰子的时候，为了延长它的保质期并买到优质的椰子，一定要选择外壳完整没有破损的椰子，一般来说重量越重的椰子质量越好，放在耳边晃一晃会有水声；
小编点评：
椰子是很多人都喜欢吃的水果，我们在将椰子买回家后，建议将它放在冰箱中冷藏，这样能够保存差不多两个月的时间，需要堤防的是，如果椰子已经打开了，即便是冷藏保存，也只能保存三天左右，建议大家还是尽快食用；