菠萝和凤梨的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]都很高，基本相差不大；凤梨和菠萝中的蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]能有用分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促使消化，改善机体的血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]。充足的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感[《紧张感》是一首日语歌曲，由日本歌手TVサントラ演唱。]和疲劳感有很强帮助；
凤梨果实富含营养素、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]、氨基酸、烟酸、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、G！核黄素[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]、膳食纤维。铁、镁、钾、钠、钙、磷等无机成分，特别含有天然消化成分，菠萝酶，具有木瓜酶的功能！它能分解蛋白质，帮助消化，促使食欲，最有利于饭后的饮食保健；
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物；菠萝果营养充足！菠萝除了还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素；而钙、铁、镁等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]容易被人体吸取；菠萝汁[菠萝汁，是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。]、果皮和茎中含有蛋白酶，可帮助蛋白质消化，加强食欲；