秋季随着气温逐渐下降，空气也开始变得干燥了，这个时候应该多吃个别蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]，补充身体所需的营养养分，那么秋季吃什么应季蔬菜好呢？具体内容如下：
秋季吃哪些蔬菜最应季
莲藕[莲藕原产于印度，很早便传入中国。]：秋季吃莲藕能够说非常应季了，莲藕其实就是莲花的根部，既能够生吃也能够用来做菜，不仅口感微甜，而且脆嫩爽口；
小白菜：小白菜又被我们叫做青菜，小白菜与大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]长得有些相似，只是个头要更小个别！小白菜不仅能够用来做汤，炒菜，凉拌，味道都不错，而且还有充足的营养养分哦；
西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]：西兰花是一种营养特别全面的蔬菜，在我国的南北方都有广泛的栽培，秋天能够选择食用个别西兰花，不仅口感好，含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]高，饱腹感也更大；
小编点评：
纵然秋天温度降低，空气变得干燥起来，很多人容易生病或是咳嗽！这个时候为了提升自身抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]，建议大家多吃个别水果和蔬菜，像是莲藕，小白菜，西兰花等均是秋天应季蔬菜，非常适合秋季食用！除此之外[除此之外，作词是阿怪 ，作曲是陈达伟…]，大家也能够选择吃胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]、山药、冬瓜等蔬菜！