配方肥料蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]上运用技巧：
一、蔬菜对主要营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]的要求
蔬菜和其他作物一样，重要的土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]营养元素是氮、磷和钾。
（1）氮是蛋白质和叶绿互的主要成分，关系到植株的生长和光合作用[光合作用，(Photosynthesis)，可分为产氧光合作用（oxygenic photosynthesis）和不产氧光合作用（anoxygenic photosynthesis）。]的强弱。蔬菜生长的全期均需要氮，尤其是叶菜类，氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]供应充足时营养，叶绿素含量较高，叶色较绿，洁功能期和生活期延长，为增产打下物质基础。
（2）磷能促进生殖器官的发育，使作物提早成熟。磷不足，幼牙和根生长减弱，植株矮且分枝少。所以，果菜类蔬果对磷的需要较多，蔬菜苗期施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]磷肥的效果比较明显。磷肥充足时，蔬菜籽粒饱满，块根、块茎淀粉含量高，果实甜味增加。磷能促进植物对氮的吸收和利用，在缺磷的土壤里，单施氮肥的效果不好，必须和磷肥配合施用。
（3）钾主要起调节作用，是植物的必要元素，而且需要量很大。钾充足时可促进机械组织发育，使茎利强分赴这，增强抗病能力。钾还能促进光合作用，在阳光不足条件下，效果更为明显。
二、蔬菜的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]
蔬菜的施肥特点是大量施用有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，合理配合粗肥（圈肥或堆肥）和细肥（干粪、草木灰[植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。]），适量增施化肥。施肥方法是基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]与追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]结合，全园与局部结合，保持土壤结构良好，满足蔬菜各生育阶段的养分需求。
（1）基肥和追肥
①基肥也叫底肥，是蔬菜的基础肥料。一般都用有机肥，是土壤中有机质的主要来源，有改良土壤的作用。基肥的施用量一般占总施肥量[施肥量，是指肥料施用的数量。]的1/3—1/2。基肥分粗肥和细肥，粗肥一般在土壤翻、耙前撒施，细肥大多做局部沟施或穴施。基肥中宜配合适量的普通过磷配钙或草木灰等磷钾肥，增加肥效。为使幼苗迅速得到氮肥的效应，也可在定植或播种前局部使用基肥时，再加入一定量的氮肥，对生长期短的绿叶菜类，更有明显的效果，一般每亩地用尿素不超过 4千克 。有机肥做基肥数量较大，一般每亩用2500— 3000千克 。
②追肥又叫补肥，是蔬菜的补充肥料。不同蔬菜，追肥的施用方法不同，一般可以根据“苗期少施，中期多施，后期适量施”的原则掌握用量。追肥施用量一般为总施肥量的1/3—1/2。追肥的种类有粪水、粪干、饼肥、草木灰及化肥，如硫铵、尿素、普通过磷酸钙、硫酸钾等。追肥尝试应根据各种蔬菜的特性以及气候、土壤、蔬菜作物本身的状况而定。气候越执，土壤越干，追肥浓度应越小，但可适当增加追肥次数；气候冷凉，土壤湿润，则追肥浓度可稍大，追肥次数可减少。
（2）施肥方法和时期
施肥方法视肥料种类和种植方法而定。在行、株距较大，施肜优质的有机肥料或化肥时，多采取穴施或条施，施后用盖土灌水；人类尿和性化肥，特别是在平墒时，撒播的情况下，一般采用水施。对生食用的，水施肥时禁用人粪尿。
正确掌握追肥时间，对提高产量，改进品质有很重要的作用。同一植株不同器官间，或不同位置的同一器官间，生长有先有后。肥水供应，总是促进那些生长速度迅速的部分的生长，因而，水肥供应不当，就会引起非食用部分的徒长，或延迟食用部分的形成。如大白菜的追肥着重于莲座期和结球初期，使其在生长量的结球中期发挥肥效。