马铃薯的产量大约是多少每亩
以江西省为例，江西省马铃薯的平均产量在1500公斤/亩。
江西省有推广种植马铃薯的诸多优势。马铃薯是一种冷凉作物，生长、结薯和块茎膨大较适宜的温度为10～25℃，适宜土壤持水量为60%～80%。而江西位于中亚热带湿润气候区，气候条件完全可以满足秋、冬马铃薯生长发育对温、光、水的要求。
而且江西冬闲田资源丰富，马铃薯适宜生长期正好是水稻冬闲时期，有利于开发“马铃薯-早稻-双季晚稻”三熟。
江西省马铃薯种植面积并不大，仅120万亩左右。从江西省的种植面积看，与其他省份相比，在中等偏下的位置。其中江西省马铃薯的平均产量在1500公斤/亩。
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由于土豆可以用块茎繁殖或者是种子繁殖，所以每亩所需要的土豆种也是不一样的。以亩植4000穴为宜，种薯以50－75克为佳，亩用种量即为200－300公斤。土豆的产量高、易于管理，是重要粮食作物之一，一般它的亩产量在1000斤左右，在山东平邑的之前也有种出了亩产5500斤的土豆。
土豆亩产量与多种因素有关，一般平均亩产可达1000～1500斤左右。马铃薯温度要求高，由于各地区的气候差异，种植马铃薯的时间也是不一样，亩产也就不同。比如4月中下旬-5月初，这段时间适合东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯，到秋季收获，通常情况下一年只能种一季。
2012年7月7日，胶州市“马铃薯新品种高产示范观摩会”在胶莱镇王疃村举行 ，来自胶州市各个村镇和周边市区的300多名土豆种植户参加了观摩会。在观摩会现场，通过对“超荷十五”品种土豆的测产，测产结果亩产土豆达到了9362.7斤，让在场的众人感到吃惊和高兴。
参考资料来源：人民网-江西马铃薯种植面积望大增 可从目前120万亩扩至20铃薯秋作栽培的结薯期正值冷季节，种性不易退化，过去多用于留种栽培，现已扩大种植，成为一季重要的作物。秋马铃薯生育期短，适应性较强，能充分利用秋季光热资源，增加收入。在四川省无论平坝丘陵或中低山区均可种植。一般亩收马铃薯1000～1500公斤，经济收入500～800元，经济效益较好，其关键技术措施是:
一、选用良种：秋马铃薯必须选用抗逆性强、耐高温干旱、结薯早，块茎膨大快，产量高，商品性好，特别是对光不敏感，休眠期短的品种。其种子宜选用表皮光滑、芽眼较浅，30一50克的健康小块薯。贮藏在低温、通风的地方。切块需切后凉3一5天再栽，以保证秋播出苗整齐。
二、适时播种：马铃薯怕高温，过早播种易发生毒素病，不利于全苗；过迟播种生长后期易受霜冻危害，产量不高。鉴于马铃薯喜凉爽气候条件，播种期一般掌握在日平均气温稳定在25℃以下为好。据多年气象资料，我省平坝地区约在九月中旬，即“白露”前后，低山在“处暑”前后，半山在“立秋”前后播栽最适宜。
三、带芽下种：马铃薯一般有二、三个月休眠期，要根据不同区域确定种薯处理办法。平坝地区自留春马铃薯作秋马铃薯用种，播种时已通过休眠期，多数已发芽，宜栽整薯。半山以上地带，自留春马铃薯作秋马铃薯种的，未通过休眠期，直接播栽，不易发芽，播前必须进行催芽处理，打破休眠期，才能促进幼苗早出土，生长整齐健壮，半山以上还可从平坝地区调入春马铃薯作种，也能收到出苗快、结薯早的增产效果。其催芽方法有以下二种：
1、自然催芽法：选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块(每块保证芽口1-3个),再用凉水洗汁、凉干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三、四层，面上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。当芽长到1～1.5厘米，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。
2、赤霉素催芽法：用5～8ppm的赤霉素浸种0.5～1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。沙床应设在阴凉通风处，铺湿沙10厘米，一层种薯一层沙，摆3～4层。经10～15天，芽长到2厘米左右即可炼芽播种。
在催芽过程中应坚持“五宜五不宜”,即马铃薯块宜大不宜小,层数宜少不宜多,土(沙)宜干不宜湿,炼苗时间宜长不宜短,芽子宜短不宜长。
四、合理密植：秋马铃薯一般亩栽5000～5500穴，亩用种量140～160公斤，宽行窄株，行株距为50×25厘米。播种最好趁阴天进行，晴天播种时应避开中午炎热时刻。苗高15厘米左右时进行培土，增加土壤通透性，有利于高产。
五、施足基肥：秋马铃薯生育期短，要施足基肥，一般亩施腐熟人猪肥1500公斤左右，磷肥30-50公斤,草木灰150-200公斤、或45%硫酸钾复合肥50公斤、或专用复合肥50公斤，开沟条施后覆土，注意种肥隔离。
六、田间管理：①适时中耕除草、看苗追肥；由于秋季的日照短，适合块茎生长，植株结薯早，不易徒长，故管理上应以促为主。当马铃薯出苗60-70%时,亩用尿素2.5-3公斤,兑水肥1600-2000公斤穴施提苗,当生长到30-40cm时,亩用草木灰500公斤,兑人畜尿40-50公斤,拌匀穴施,并垒厢培土，促使早发棵，快速生长。②重点整理好田间排水、排湿沟；播种后连续浇水，保持行垄湿润，直至出苗。后期温度降低，应减少灌水，清理排水、排湿沟，并逐渐加厚培土防寒，保护块茎。③及时清除田间病株、杂草；④切实做好晚疫病、蚜虫的药剂防治。防治晚疫病最有效的药剂为25％的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700～800倍液喷雾；防治蚜虫的有效药剂应是抗蚜威2000一3000倍液喷雾。到茎叶经霜冻死后收获。不同品种、不同地区、不同种植方法均会影响马铃薯的产量，正常情况下土豆的亩产量在2000至3000公斤左右。
在有些土地贫瘠的区域内产量会较低但也会达到1000公斤。在2007的靖边县，该县的专用薯标准化生产基地示范种植的秋马铃薯平均亩产达到4768.5公斤，是世界先进国家平均亩产的1.5倍，最高亩产达到5136公斤，创全国了马铃薯单产最高纪录。
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马铃薯的种植要点：
1、马铃薯生长过程中必须供给足够的水分才能获得高产。马铃薯的需水量与环境条件的关系密切而复杂。特别是与马铃薯叶片的光合作用和蒸腾作用，植株所处的气候条件、土壤类型、土壤中有机质含量、施用的肥料种类与数量以及田间管理、种植的品种等，都有很大关系。
2、马铃薯对土壤适应的范围较广，最适合马铃薯生长的土壤是轻质壤土。轻质壤土较肥沃又不粘重，透气性良好，不但对块茎和根系生长有利，而且还有增加淀粉含量的作用。用这类土壤种植马铃薯，一般发芽快，出苗整齐，生长的块茎表皮光滑，薯形正常，而且便于收获。
3、马铃薯块茎生长发育的最适温度为17度到19度，温度低于2度和高于29度时，块茎停止生长。因此要适当注意温度。
参考资料来源：百度百科-马铃薯马铃薯的亩产量可达到1000至1500公斤。有些好的土豆品种，加上科学的管理，则可以达到更高产量。
马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其**薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。
土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。黑龙江省是中国最大的马铃薯种植基地。
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获得高产土豆，需注意以下几点：
1、应选用直径为3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。
2、种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
3、适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。
4、注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。
5、马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。
参考资料来源：搜狗百科-马铃薯我国马铃薯平均亩产1150公斤。贵州早熟马铃薯平均亩产量1072公斤。
马铃薯富含多种维生素、蛋白质和膳食纤维，脂肪含量低，是营养丰富的健康食物。经常食用马铃薯有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。
有资料显示，世界上有很多国家将马铃薯当作主粮，欧洲国家人均年消费量稳定在50－60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。受传统饮食习惯的影响，当前中国只有少数地区将马铃薯当主粮，更多的将马铃薯作为菜来食用。
我国人均消费马铃薯31公斤，仅有世界平均水平的一半。随着我国经济发展和居民消费习惯的改变，特别是马铃薯主粮化战略的实施，人们对马铃薯需求将进入一个快速增长期。
马铃薯的营养价值
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
马铃薯含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
参考资料来源：人民网-找准马铃薯主食产业化的发力点
参考资料来源：人民网-贵州：马铃薯面积和产量居全国第三（组图）
参考资料来源：人民网-不可不看！马铃薯的营养价值及其食用要点由东北农业大学博士生导师陈伊里教授带队的国家农业部马铃薯测产专家组的9名专家，近日来到陕西省靖边县，以东坑镇伊当湾村为核心区随机抽取了30个夏马铃薯种植点进行二次测产。他们根据《全国粮食高产创建验收办法》现场测出：30个抽样点的平均亩产量为3810公斤。据测产的专家介绍，靖边县31250亩大面积的夏马铃薯平均亩产量实现3810公斤，目前是世界领先，全国最高。
靖边县马铃薯种植面积达40万亩。近年来，该县大力引进推广荷兰高产早熟的优质薯种费乌瑞特，实行测土配方种植，进行田间科学管理，有效灌溉，实现了马铃薯种植的优质高产。2007年，该县高海则布尔班克专用薯标准化生产基地示范种植的秋马铃薯平均亩产达到4768.5公斤，是世界先进国家平均亩产的1.5倍，最高亩产达到5136公斤，创全国秋马铃薯单产最高纪录。
种植土豆使用什么样的底肥
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000－1500公斤，过磷酸钙15－25公斤，草木灰100－150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。