早熟薹蒜肥料管理技术：
土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]耕翻整平后按2米规格放线，做面宽1.8米的阴畦，隔50米开挖一条纵向沟，隔25米开挖一条横向沟，边沟和内三沟相通。结合耕翻整地，每亩施土杂肥4000~6000公斤或腐熟有机肥2000~2500公斤，腐熟饼肥150~200公斤，施化肥折合纯氮10~12公斤、五**二磷[五**二磷（phosphorus pentoxide），化学式P2O5。]8~10公斤、**钾8~10公斤。播前先用井水浸种12~16小时，捞出后再用50%多菌灵[多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。]可湿性粉剂500倍液与0.2%磷酸二氢钾混合液浸6小时。
本地适播期为9月上旬，以保证越冬前有5~6叶，植株抗寒力强。每亩用种量100~120公斤。开沟播种，行距18~20厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]，株距7~8厘米，每亩播种4000~5000株。种瓣入土要保持直立，并使背腹线与沟向平行，播深3~4厘米，覆土深浅一致，播后用二甲戊灵化除。播后用副宽2米，厚0.004厘米的薄膜覆盖畦面，两边各留10厘米，盖好后每平方米用细棍打3~5个小洞，然后灌压膜水，使地膜和土壤紧密接触，随灌随排。
幼苗顶土期及时破膜放苗。出苗后适当控制灌水。12月上旬根据天气变化浇一次越冬水。立春后根据苗情、天气变化情况浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]，保持土壤湿润。3月上旬结合浇水每亩施尿素10~12公斤、硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]8~12公斤，退母前7天施肥灌水，每亩施尿素8~10公斤，以后根据土壤墒情浇水，使其保持湿润，采薹前5~7天停止浇水。主要病虫害有叶枯病、紫斑病、灰叶斑病、软腐病、根蛆等，应以农业防治为主，与非葱蒜类作物实行轮作；加强田管，收获后及时将残株和残膜清出田园。
蒜薹[蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。]抽出叶鞘10~12厘米并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。选晴天中午和午后采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]，采收方法根据具体情况来定。二水早大蒜叶鞘紧，剖开或用针划开假茎，提高蒜薹产量和品质，但假茎剖开后，植株枯死晚，蒜头产量低，而且易散瓣。蒜薹采收后10~15天就可以采收蒜头。