农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]高温[高温，词义为较高的温度。]发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]的要点知识如下：
一、农家肥高温发酵的原理：
农家肥高温发酵季节多选在夏季。主要原料有：农家肥和农作物[指农业上栽培的各种植物。]秸秆（苦豆子茎秆、各类蔬菜茎叶、西甜瓜[西甜瓜是西瓜的一个品种。]蔓、棉花茎秆等）、棉籽壳[棉籽壳（COTTONSEED HULLS），也称棉皮，是棉籽经过剥壳机分离后剩下的外壳。]、杂草、油渣等。发酵方法：在通气条件下，发酵温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]控制在50℃以上,水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]调节至60%左右,通过50-60天时间，利用高温高湿将农家肥与其它混合物[混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。]堆焖快速发酵制成有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]。农家肥高温发酵的优点：
1、农家肥高温发酵后所含营养物质比较，含量比较适中，不仅增加了氮、磷、钾的含量，而且还补充了钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。
2、农家肥高温发酵能够消灭农家肥中的病毒、病菌、虫卵、杂草种子等，减少病虫草害的来源和基数。
3、施入土壤后，能促进植物吸收，不烧根苗；能改善土壤结构[是指土壤颗粒（包括团聚体）的排列与组合形式。]，促进土壤团粒机构形成，降低土壤板结和盐碱化；能活化土壤，改良土壤结构和防止养分流失，提高土壤通透性[对物质通过的强弱进行描述的一种形状。]和可耕性，疏松土壤，增加土壤保水保肥能力，减少养分吸收阻力。
4、对植物能起到缓速增效、改善品质、增产增效的目的；施用发酵的有机肥对生产者来说投入少，产出高，既改善产品品质，又起到了增产增收的效果。
5、高温发酵农家肥的使用，易被农作物吸收，既起到节本增效的作用又推动了农产品的无公害化生产。
二、农家肥高温发酵的具体操作
1、物料选择：用新鲜的农家肥和切碎的农作物秸秆（5公分左右，以便和发酵微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]面积接触。）（苦豆子茎秆、各类蔬菜茎叶、西甜瓜蔓、棉花茎秆等）、棉籽壳、油渣、杂草、等都均可作为发酵原料，积肥场应选择地势较高排水较好的场地。
2、混合比例：新鲜农家肥和干辅料[1.对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。]混合之前，调节好农家肥与辅料的比例，一般将新鲜农家肥和干辅料按照重量混合比例5：1来调节。
3、水分控制：新鲜农家肥和干辅料按比例搅拌均匀之后的水分掌握在60%左右，手感以用力握一把物料指缝不向外渗水，落地即散为宜。水分过大发酵升温时间越长，反之升温过快，但降温也快，发酵不彻底。
4、均匀搅拌：当农家肥和辅料搅拌不匀时，会造成发酵时酵池内温度参差不齐，不利于彻底发酵。
5、农家肥堆捂的堆体高1.0-1.5米，堆宽1.5-2.5米为宜，长度可以农家肥多少而定，堆肥的体积太小不利于升温发酵。
农家肥和辅料按上面要求均匀搅拌堆好之后，堆好的肥堆上面加盖塑膜，为改善堆肥的通透性,塑膜上面打相应小孔，也可在堆肥下埋设打有小孔的PE管通气。肥料发酵10-15天后，揭开棚膜均匀翻堆一次，把外面的肥料翻到里面重新堆积发酵，腐熟的有机肥每亩地施用2-3吨。
三、农家肥高温发酵的注意事项
1、温度：农家肥内层温度可高达80度以上，但温度太高是对微生物的活动不利，温度70度以上时好热就失去了活力。因此高温阶段温度应控制在50-60度，后熟保温阶段温度应控制在30度左右，技术人员每周应拿温度计测量肥堆温度，若温度过高或过低应采取相应措施，使之保持适宜温度。
2、水分：为了提高腐肥质量，发酵前原料水分含量要在控制在70%以下。水分含量太低时微生物失去活力，低于30%时微生物分解反应速度明显降低。因此，水分含量在65-70%的原料发酵较适合，水分含量不在这个范围时应予以调整。
3、沙雅县农家肥多以厩肥为主，作物秸秆(麦秆、玉米秆)含量大，其它混合物不宜高于10%。
4、在发酵时必须保证足够的发酵时间，在腐熟前不能使用，一般发酵需50―60天，方可完成。