盆栽山茶花[茶花（学名：Camellia japonica L.）又名山茶，是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。]的时候，肥料一定要掌握好，这样才能有利于其生长。
氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]催春梢[春梢是指春天树木长出来的新梢。]。山茶花一般在18℃开始萌发新梢。枝梢的抽生一年有两次，次约在3月中旬至4月中下旬[一个月分为三旬：上旬，中旬和下旬。]，称“春梢”；第二次约在7月中下旬至9月上旬，称“夏梢”。山茶花的花芽多着生在春季抽发的新梢上。因此，养好春梢是关系到山茶花能否开好花的关键。当春梢开始萌发时，要施以氮肥为主的催芽肥，每10天一次，直到春梢开始木质化为止。经过这样多次根部和根外追肥，山茶花的春梢就会长得十分茂盛，叶片能伸展到的限度。
磷钾促花蕾。山茶花在春梢抽足，进入木质化以后，会有一段较短的休眠期[休眠期是指动物、植物、电脑等因为习性或者工作时间太久而进行休息的时间。]。休眠期的开始，也就是山茶花花芽分化[花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、腋芽转变为分化出花序或花朵的过程。]阶段的开端。这时切忌再施氮肥，而要改施磷、钾肥，每10天左右一次。与此同时，用1000倍磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]、少量硼砂和米醋混合稀液进行叶面喷施。这样既可以控制山茶花的徒长，又能促进花芽分化与缩短花芽分化的时间，利于花蕾的形成。
疏蕾[疏蕾，指的就是摘除过多的花蕾，以保证养分的充足。]保花。花蕾迅速膨大后，到8月中下旬要进行一次疏蕾，大苗一般一个分枝可留两个花蕾，小苗每一个分枝仅留一个花蕾，并使大小花蕾层次清楚，分布均匀，以延长花的观赏时间。疏蕾后，可于9月、10月间再施几次稀薄磷肥，并注意适当遮荫，特别是防止西晒。浇水要做到“不干不浇，浇则浇透”，使盆土一直保持在“见干见湿”的状态，以防花蕾的脱落或焦枯。
此外，山茶花是喜酸性花卉，为了改造盆土的酸碱度，在生长期每20天左右应施一次稀薄硫酸亚铁水，以保持叶片繁茂翠绿，促进植株健壮，花色娇艳。