温室[温室，又称暖房，指有防寒、加温和透光等设施，供冬季培育喜温植物的房间。]韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]春季肥料一定要巧施用：
肥水管理韭菜生长要求较低的空气湿度[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]和较高的土壤湿度[soil humidity即土壤含水量 ，在野外进行剖面观察时，区分土层湿润的程度，—般以干、稍润、润、潮、湿衡量，以手试之，有明显凉感为干；稍凉而不觉湿润为稍润；明显湿润，可压成各种形状而无湿痕为润；用手挤压时无水浸出，而有湿痕为潮；用手挤压，渍水出现为湿。]。温室空气湿度应控制在60%～70%。土壤含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]控制在13%～15%。一般黏重土壤，若扣棚前浇过冬水的不再浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]。下一刀韭菜收割[收割，由斯蒂芬·霍普金斯导演，由安娜索菲亚·罗博 希拉里·斯万科主演，于2007年04月06日上映。]前5天浇一次水，每亩用15～20公斤硝酸铵[硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。]溶化后随水浇施，以后每刀韭菜收割前5天都要浇水增施肥料。
叶面施肥[叶面喷施肥料可以在其它施肥方式不允许的情况下和一些特定的情况下及时为植物补充所需的养分。]生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]每7天喷一次磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]300倍液或赤霉素[赤霉素，是广泛存在的一种植物激素。]4万倍液。当韭菜长到15厘米时，每亩用赤霉素1克，兑水50公斤，再加入0.5%的硝酸铵喷施，效果更好。