种植大蒜怎样施肥
种植大蒜的施肥方法
1、大蒜的基肥最好以有机肥为主。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪 、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜 蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥。
基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多 种因素综合考虑确定。有条件的可施用棉籽饼等饼肥50-100公斤。 配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾 复合肥或三元复合肥等。每667平方米施用标准氮肥75公斤左右。
2、氮素化肥要 有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、钾肥绝大部 分作基肥施用。
3、磷肥使用过磷酸钙30公斤左右。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸 钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻入耕层。钾肥 的施用数量，一般每667平方米施用硫酸钾30公斤左右。
4、基肥的施用一般是将有机肥的一半在耕地前施入，均匀地撒施在土 壤表面，结合耕地，将肥料 翻入**；另一半在播种时，集中进 行沟施，并使肥、土相混，然后播种。如以碳酸氢铵或有机肥作基 肥时，要开沟埋施，或随水浇施，施用后结合整地使肥与土壤混合 均匀。
5、磷肥的施用最好是浅施、集中施或分层施。一有可在耕地前施用一 部分，另一部分在耕后栽蒜时施用，或在整地后浅施在**6-10厘 米处，以利幼苗吸收利用，培育壮苗，提高磷肥当季利用率。钾肥 可在耕地时，随耕地随撒施，翻入**即可。
种植大蒜的方法
1、准备工作
1）寻找蒜苗。你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植，但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种，把蒜瓣或种子买回来。当然网购的选择就更为广泛了，选择一种你喜欢的就可以。有些品种抗压力强，有些则比较耐寒。
杂货店里卖的蒜通常都是从很远的地方运过来的，所以不一定能适应你居住的地方的气候和土壤。杂货店通常会用化学物质来为蒜保鲜，而要种植经过处理的蒜比纯天然的要难。
2）在秋季或者春季种植。如果你住在北方地区，有严寒霜冻的天气，那么最好就在秋天开始种植。因为这样可以让蒜更好地过冬，比起在春季种植的蒜，长出的蒜球也更为硕大，更为香浓可口。如果你住在南方，没有寒冷的冬天，那么就应该在早春时节种植。
如果决定在秋天种植，要在地面结霜前的六到八周开始。如果打算在春季种植，就要尽早在二月或者三月份开始。
3）挑选好种植的位置。选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞，再把堆肥揉进土里，让蒜苗长得更壮更健康。
如果想在花盘里种植，那么就选一个宽而深的，再装上肥沃的盆栽土。
4）种植蒜瓣。把蒜球掰成一片片，注意不要损毁蒜表层那像纸一样的皮。种的时候，每个蒜瓣要相隔10厘米（4英寸），种植的深度为5厘米（2英寸）。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否则蒜苗就种反了。把蒜瓣埋下去，轻拍着盖上土壤。
2、蒜苗的打理
1）保护好根部。如果你在秋天种蒜，就要用15厘米（6英寸）长的稻草严严实实地围着蒜苗，保护好根部，到春天就可以把它撤走了。
2）到了春天，就可以把长出来的花枝条剪掉。早春时节，蒜苗破土而出，这时候要剪掉所有的花茎，因为它会抢去输送给果实的营养，如果不剪掉，最后只能结出瘦小的蒜。
3）要坚持灌溉。种植期间，每三到五天都要浇一次水，尤其是看到土壤变干的时候，就是提醒应该要浇浇水了。
4）适时施肥除草。如果看到蒜苗的茎部变黄，耷拉下来，可以适当施肥，让其重获生气。还要经常除草，这样其他杂草就不会抢去蒜苗的营养了。
3、收成与风干
1）当蒜的植株顶部发黄枯萎的时候就可以收成了。在蒜成熟收获的七八月份，植株的顶部会变黄，枯萎，这时候就代表可以收成了。
不要太迟收割，否则蒜会收缩枯萎。味道也不好。太早收成也是不好的。
2）小心地把蒜球掘出。用铲子把蒜球小心地掘出，注意不要弄破，让蒜瓣露出。弹走粘在上面的土，***的时候你可以保留蒜的茎。
3）新摘的蒜要放在阴凉干燥的地方晾放两周。在食用之前，要让蒜自然风干。在此期间，蒜的皮就会变干变硬。
可以不要茎部，只把蒜球储存在容器里，注意要有空气流通。另一种风干的方法是绑起茎部，再把蒜吊起来，放在阴凉干爽处。
4、当蒜的皮变干变脆时就可以食用了。这时候的蒜瓣会比较硬而且容易掰开。
5、把最好的蒜球留下来，留作明年的种子。挑选比较大的蒜球，留待明年秋季结霜之前或者初春时候再次播种，要挑长得比较好的，这样才能确保明年长出又大又美味的蒜。⑴需肥特性
大蒜根系为弦状肉质须根，主要分布在5—25厘米的耕层内，属浅根性蔬菜。大蒜对水肥反应较敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。
大蒜萌芽所需的各种营养均由种瓣提供。随着幼苗的生长，种瓣中储藏的营养逐渐耗尽，也舟“退母”。此时应及时施用速效性肥料以保证幼苗生长和培育壮苗。退母后的生长过错全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。
大蒜的鳞芽和花芽分化期约10天，此时是大蒜生长发育的关键时期。根系生长增强，加速了对土壤营养的吸收。从花芽分化结束到蒜薹采蛋营养生长与生殖生长并进时期，生长量最大，需肥水量也最多，因而是大蒜肥水管理的关键时期。
蒜薹收获后为鳞茎膨大盛期。此时由于根系逐渐衰老，吸肥量锐减，吸收的养分及叶片和鞘中储藏的养分大量向鳞茎输送，以保证鳞茎加速膨大和充实。
研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、钙、磷、镁次之。各种元素的吸收比例N：P 2 O 5 ：K 2 O：CuO：MgO为1:0.25—0.35:085—0.95:0.5—0.75:0.6。硫是大蒜品质构成元素，适当施用硫肥有使蒜头增重、蒜薹增长的作用，并使畸形薹和裂球率降低。
⑵施肥技术要点
①基肥。由于大蒜根系浅，根毛吵，吸肥力弱，因此对基肥质量要求较高。一般 以腐熟的优质厩肥或饼肥为好。在基肥中通常配施一部分磷钾肥或复混肥。施足基肥，有机肥与化肥配合施用是大蒜丰产的物质保证。
②追肥。一般可按以下5个时期进行。催苗肥：目的是促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播蒜的安全越冬性能。催苗肥一般在出苗后1个月左右施用。对于幼苗期长的秋播蒜，应重视催苗肥，而对于幼苗期短的春播蒜，在施足基肥的情况下，可以不施催苗肥。越冬肥：又叫“腊肥”。施用越冬肥是为了保证幼苗顺利越冬，提高抗寒性。一般在进入越冬期时施用有机肥料。对于冬季不太寒冷的地区，越冬肥可以不施。返青肥：又春肥，一般在春季气温回升，土壤开始解冻，心叶生长和根系开始伸长时施用。此时应追施热性肥。对于已施过催苗肥和越冬肥的，返青肥可不施或催薹肥合并施用。催薹肥：一般应在鳞芽和花芽分化完成，蒜薹开始抽生时施用。由于此时进入生长旺盛期，生长量和吸肥量先后达到高峰期，所以催薹肥是一次关键性的追肥，一般应重施，它约占追肥总量的30%—40%。催头肥：一般在催薹肥施后1个月，蒜薹露苞时施用。此时正是生长最旺盛的时期，生长量达到高峰，需肥量也最多。这次追肥也应重施，以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。这次追肥应以氮肥为主，配合施用少量磷、钾肥。
种大蒜用什么肥料好?
大蒜是两年生草本植物，大蒜一般都是在国庆节前后种植，种植前要翻地，整地，同时少不了肥料。大蒜是需肥量相对较大的作物。喜高氮高钾这样的配方。比如18-9-18配施16-30-6这样的配方，一亩地两样各一袋，用作底肥，基本上可以满足大蒜从种到收对养分的需求。但是呢，任何一种肥料都不可能完全被作物吸收利用。比如尿素，水溶性这么好的肥料，利用率也只有35%左右，也就是说施用到土壤里100斤尿素，被植物吸收利用的也就35斤左右。
复合肥料也是一样的，复合肥都是有尿素、钾肥、氯化铵、磷酸一铵等原料加工而来的。那这样算下来一亩地两袋肥料是不够的。那应该怎么办呢？大蒜除了需肥量大，需水量也大。那么再浇水的时候就可以冲施一些水溶肥。大蒜一般在什么时候浇水呢？
大蒜一生需要浇3-4遍水，第一遍是在播种后齐苗时，浇水的时候追施10-20斤的硫酸铵，有人会问为啥不用尿素呢，按今年的行情，尿素不光是成本高，而且利用率也没有硫铵的高，硫酸铵既含有氮元素，又含有硫元素，氮硫有协同吸收的作用，硫酸铵中N的利用率可以达到45%。
第二遍水一般是在4月上旬左右，此时低温已经回暖，浇水的时候注意冲施防治根蛆的**害虫，有条件的再配施3-5kg磷酸二氢钾最好。第三遍水宜在抽薹期，此时浇水方便蒜苔出苔和长出来以后抽提。
最后一遍水是在抽出蒜苔以后，一般抽出蒜苔以后，**蒜头进入快速膨大期，此时浇水一定要冲施20-30斤硫酸铵再加5kg磷酸二氢钾，既能保证蒜头膨大所需要的湿润土壤环境，又能补充蒜头所需要的营养供应。大蒜可以按生长发育和需肥、吸肥特点进行施肥，大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种。
1、大蒜的基肥：
大蒜的基肥最好以有机肥为主。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应施足基肥。
基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定。有条件的可施用棉籽饼等饼肥50-100公斤。配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等。每667平方米施用标准氮肥75公斤左右。氮素化肥要有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、钾肥绝大部分作基肥施用。磷肥使用过磷酸钙30公斤左右。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻入耕层。钾肥的施用数量，一般每667平方米施用硫酸钾30公斤左右。
2、大蒜的追肥：
从大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期，根据其生长发育和需肥、吸肥特点，分期进行施肥，即为追肥。
大蒜的追肥一般以氮肥为主，需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用，这有利于大蒜的正常生长发育，有利于促进养分的吸收利用和增进品质。氮肥对大蒜具有显著的增产效果。
在给大蒜追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响。另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大。因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当增加氮肥的施用量。
大蒜追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头的产量。大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例施用，或施用复合肥。这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显著提高蒜薹和蒜头产量。
追肥时期一般可分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。