近几年蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]总是不断地涨价，这样是很多菜农都获得了很大的经济效益，但是，有很多的人对肥料使用不是很清楚，结果致使肥效不高，甚至造成肥害和污染。现就菜地施肥提几点建议，供菜农参考。
1、绿叶[绿叶，是指含有叶绿素的植物的叶子，它能利用空气中的二**碳、阳光、水份及矿物质制造出自己需要的食物。]蔬菜地不宜[不宜，指最好不要的意思。]施硝酸铵[硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。]肥。如小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜、生菜等，生长期短，易吸收硝酸态氮肥。如施用[施用是一个汉语词语，拼音：shì yòng释义：1. 施行，实行。]硝酸铵肥，绿叶蔬菜吸收的都是硝酸盐[硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。]类离子，这种盐类进入人体后，长期食用，会引起累积中毒。
2、绿叶蔬菜采摘前不宜叶面喷施氮肥。这是由于绿叶蔬菜可食部分的绿叶在喷施尿素[尿素，又称碳酰胺（carbamide)，是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物是一种白色晶体。]、硫酸铵[无色结晶或白色颗粒。]或人尿溶液后，硝酸盐的含量会显著增加，使蔬菜受到严重污染，从而影响到品质。
3、蔬菜地施尿素后不宜立即灌水。尿素中所含氮素成份为酰胺，酰胺态氮素在土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]微生物分泌的脲酶作用下，转化为碳酸铵[碳酸铵，化学式(NH4)2·CO3。]或碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]后才被蔬菜根系吸收利用，或被土壤吸咐保存。如果尿素施后立即灌水或遇雨淋，酰胺态的氮素就会随水流失，其损失程度比硝酸铵还要大。所以尿素无论做基肥或追肥，都应施后经过5-7天，使其全部转化完毕后再灌水，以免造成损失。
4、不宜连续多次施用硫酸铵。在酸性土壤或石灰性土壤中，若连续多次施用硫酸铵，会使酸性土壤变得更酸。石灰性土壤则造成板结，严重影响蔬菜的正常生长。
5、干旱地块不宜施碳酸氢铵。碳酸氢铵极不稳定，易挥发损失，尤其在干旱缺水情况下损失尤为严重。所以，在菜田施用碳酸氢铵，不论作基肥或追肥，施后要立即覆土，遇干旱天气，应对水泼施或施后灌水。
6、磷肥施量不宜过多。菜地如连年大量施用磷肥，磷肥供应过多，会严重影响蔬菜生长发育，使蔬菜植株早衰，生长不良，产量降低，品质变劣。一般每亩施磷肥15-30千克为宜。
7、不宜施未腐熟的人畜粪尿。因未腐熟的人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]中含有很多传染性[传染性是指病原体从宿主排出体外，通过一定的方式到达新的易感染者体内…]病菌和寄生虫卵。如把这种粪肥不经堆沤或处理就直接泼施在绿叶蔬菜上，就会造成蔬菜严重污染，从而导致多种传染性疾病的发生和寄生虫病的传染。人粪尿应通过密封堆沤、沼气池发酵或处理等无害化处理后方可施用。家畜粪肥中因混有大量的杂草种子，施肥后会造成蔬菜草害。因此，施用前必须经过高温（50-70℃）堆沤1-2个月，才可以施用。