有机肥料[有机肥料亦称“农家肥料”。]的范围很广，几乎包括除化肥外的所有肥料，其来源十分广泛，品种相当繁多。按有机肥料相同或相似的产生环境或施用条件，类似的性质功能和积制方法大致分为：粪尿肥[尿肥是一种含氮较多的肥料，适量的尿肥对庄稼茁壮成长十分有效。]、堆沤肥、秸杆肥、绿肥、土杂肥、微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]肥料等几大类。
有机肥料的主要优点是几乎可向农作物[作物，拼音是zùo wù，指油料作物、粮食作物、经济作物等。]提供所有营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]和有机态养料尤其是微量无素成分较为齐全，其次是可以改良土壤，保护环境，增强土壤微生物活性。
一、粪尿肥
粪尿是人和动物的排泄物，它含有丰富的有机质，氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等作物需要的营养元素，及有机酸，脂肪、蛋白质及其分解物。
类尿肥性质与使用方法：
肥料名称三要素含量（%）性质使用方法
氮磷钾
人粪尿0.5-0.80.20-0.400.20-0.30尿酸性以含氮为主分解后能被作物吸收肥效[肥效就是肥料施入土壤后所发生的效力，也就是肥料施入土壤后对作物所产生的增产效果。]快。①腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]后施用，作基肥[基肥，系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。]、追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]或稀释10-20倍作追肥。②含有少量氯化物，不宜在忌氯作物上大量施用。
猪粪尿0.500.350.40尿碱性[碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。]，肥分含量较高，均衡、性柔、肥效劲大而长，暖性肥。①腐熟后施入冷凉的土壤及沙质土、粘质田以改良土壤。
②作种肥，有利于幼苗生长、保墒全苗、壮苗。
牛粪[牛粪是牛的排泄物。]尿0.400.130.60尿碱性，粪质细、含水多、腐烂慢、发酵湿度低，冷性肥。①腐熟后用作基肥，施于冷浸烂泥田肥效较差。②叶菜类蔬菜拌腐熟牛粪播种，效果较好。
马粪尿0.700.500.55尿碱性，粪疏松多孔，肥效短，热性肥。①马粪中含有纤维素分解，用作堆肥[堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加 土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。]材料可加速堆肥腐烂。②用作冬植蔬菜育苗保温肥。
羊粪尿0.950.351.00尿碱性，养分含量高，分解快，热性肥。①圈内积存，不能露晒，随出随施随盖土。②与猪、牛粪混合堆肥、肥效长、平稳。
鸡粪尿1.631.540.85新鲜粪中的氮主要为尿酸盐类，不能直接为作物吸收，迟效肥。①不宜新鲜使用，腐熟后可作基肥，追肥、种肥。②宜干燥贮存，否则易发生高温，使氮素遭受损失。
鸭粪尿1.101.400.62
鹅粪尿0.550.500.95
蚕粪尿2.20-3.600.50-0.752.40-3.40