现在栽培药材[药材即可供制药的原材料,在中国尤指是中药材,即未经加工或未制成成品的中药原料。]过程中主要存在的施肥[施肥,是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上,提供植物所需养分,并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]问题是氮肥施用量过高,有机肥[主要来源于植物和(或)动物,施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]使用偏少,磷、钾肥搭配不合理。针对所存在的问题和中药材[是指在汉族传统医术指导下应用的原生药材。]规范化生产管理要求,对药材栽培时的施肥应注意的问题进行归纳总结,供药农朋友们生产时参考。
一、选择允许使用的肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素,改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质,是农业生产的物质基础之一。]
在使用肥料时应遵循“有机肥为主,化肥为辅”的原则,目前在《中药材生产质量管理规范》中允许使用的肥料种类有农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大,便于就地取材,就地使用,成本也比较低。]、绿肥、秆肥、商品有机肥、腐殖酸[腐植酸(Humic Acid,简写HA)又称胡敏酸,一种天然有机高分子化合物,是腐殖质的主要组成部分。]粪肥料、微生物[微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。]类肥料、有机复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥,复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点,对于平衡施肥,提高肥料利用率,促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]、无机肥料[无机肥料亦称“化学肥料”。]、叶面肥料等。
在这些肥料中,农家肥、绿肥、秆肥多为药农自己制备,常见的农家肥有人粪尿、家畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气池肥、饼肥、禽粪和草木灰等,农家肥尤其适用于多年生药用植物[医学上用于防病、治病的植物。]和根及根茎类药用植物,农家肥料[农家肥料又称自然肥料。]施用时应经过发酵腐熟;绿肥为青嫩植物直接翻压或割下堆沤所制成的肥料,施用绿肥时由于会产生有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。],要适量施用石灰以中和这些有机酸;秆肥也是一种重要的有机肥料,秸秆要直接翻入土中,注意与土壤混合,避免产生根系架空现象,在使用时往往加入含氮丰富的人畜粪尿或氮素化肥。而商品有机肥、腐殖酸粪肥料、微生物类肥料、有机复合肥、无机肥料、叶面肥料等多为市场上购买。
化肥不是不允许使用,而是有所限制,但是对于硝态氮肥要禁用。在应用化肥时要根据药用植物的需肥规律,科学合理地使用化肥。
药农要根据自己具有的资源,尽量节约成本,但是施肥忌单一化,因为中药材生长需多种养分,所以要多种肥料配合使用。
二、施肥时要以提高药材质量为主,增加产量为辅
栽培中药材与其他作物不同,其质量是首位的,其次才考虑产量,施肥措施往往对药材的质量和产量都有一定的影响。如果某施肥措施既能提高质量又能增产,则毫不犹豫地采用;如果某施肥措施能大幅度地提高药材的质量,而没有明显的增产效果,也要采用此施肥措施;如果某施肥措施能大幅度地提高药材的产量,而降低药材的质量,则不采用此施肥措施。
三、根据药用植物种类需肥特点施肥
药农朋友们在施肥时要根据所种的植物种类来施肥。药用植物因其品种及药用部位不同,所需养分的数量也不同。根茎类药用植物,以施用腐熟的农家肥为主,并在生长期间增施磷、钾肥,以满足药用植物整个生育周期对养分的需要。以全草、花、叶入药的药用植物,以追施氮、磷肥为主;以果实和种子入药的药用植物,以追施磷、钾肥为主。
四、根据药用植物不同时期需肥特点施肥
在药用植物不同的生长阶段施肥种类和使用量有所不同。一般来说在生育前期,主要施氮肥,使用量要少,浓度要低;生长中期,氮肥用量和浓度应适当增加;生育后期,多用磷、钾肥,促进根茎膨大或果实早熟,种子饱满。