大棚内的土壤和环境条件与露地不同，因而在施用肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]方法上也有很大差异。下面对茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]整个生育期的施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]方法作详细介绍。
一、种子。要想获得较高产量，必需从“小”抓起，对种子进行施肥也是比较重要的。种子的施肥主要是指用菌肥[菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等。]拌种[拌种指的是在播种前将种子与农药、菌肥等拌和。]，菌肥拌种不但可以保证种子发芽所需的养分，还可以为种子的发芽提供良好的土壤环境，有利于提高出苗率和培育壮苗。用菌肥拌种应注意两个问题：1、选用质量合格的菌肥。劣质菌肥对种子有害而无益，千万别施用。应选择有可靠技术背景和技术来源、质量性能稳定的菌肥，如金宝贝[金宝贝Gymboree，美国专业儿童成长第一品牌，以早教与服装作为业务依托。]菌肥。2、尽量减少微生物的死亡。菌肥要避免阳光直射，拌种时应在阴凉处操作，拌种后要及时播种，并立即覆土。菌肥不可与有害农药、化肥混合施用。
二、苗期。苗期的生长状况可以影响到茄子的整个生育期，特别是对花芽分化极为重要。所以，培育壮苗是获得高产的关键，不可忽视。在苗期多施磷肥，可以提早结果。9平方米苗床可施入过筛腐熟有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]200千克、过磷酸钙与硫酸钾[硫酸钾，是指—种重要的含硫、钾元素的无氯钾肥。]各0.5千克；当茄子苗长到4～5片真叶时，如果下部叶片颜色较淡，可叶面喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾[磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。]或尿素，这样可以保证培育出壮苗。
三、基肥。茄子生长结果时间长，根深叶茂，是需肥多而又耐肥的蔬菜作物，施足底肥是获得高产的基础。如果大棚采用地膜覆盖栽培，因后期追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]不便，应该把大部分肥料作基肥施入。老棚与新棚的施肥量有所不同。因为老棚比新棚土壤里残留的肥分多，新棚要比老棚多施肥。大多数老棚土壤中氮素过剩，磷肥富集，钾肥不足。每667平方米施用有机肥6000千克，如果是旧棚可以减少施用量，加施20～30千克硫酸钾。有机肥和钾肥要撒施，随后翻入土中。需要特别注意的是，有机肥一定要腐熟，用的发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]（如金宝贝发酵剂）进行处理。不但可以减少养分流失，还可以彻底有机肥中的病菌、虫卵等外源有害物。
四、追肥。茄子的追肥应以氮肥为主，配施磷、钾肥，并适量加入生物菌肥。按茄子生长期，可分为催果肥、盛果肥和满天星肥。
1、催果肥：当“门茄”达到“瞪眼期”，果实开始迅速生长，整个植株进入果实生长为主的时期。茎叶也开始旺盛生长，需肥量增加。此时进行次追肥，称为催果肥，这是关键施肥时期。催果肥用量，每667m2施硫酸铵30-40kg，或尿素15-20kg，穴施或沟施，施后盖土、浇水。
2、盛果肥：当“对茄”果实膨大，“四门斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰期，这时再进行第二次追肥，即盛果肥。以氮肥为主，配施磷、钾肥，还要注意叶面追施钙、硼、锌等中量及微量元素肥料。结合浇水，每667m2追施腐熟的稀粪尿1000kg或磷酸二铵20-30kg。
3、满天星肥：第二次追肥后到1次采收前10天，每一层果实开始膨大时，约每隔10d左右追1次，共追5-6次肥。化肥和稀粪尿交替使用。
4、根外追肥：从成果期开始，可根据长势喷施0.2%-0.3%的尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾、0.1%-0.2%硫酸镁等肥料。一般7-10d一次，连喷2-3次。
5、生物菌肥：生物菌肥不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌，还含有有机质、腐殖酸和微量元素等。与其它肥料配施，不但可以节约肥料使用量，而且可以解决土壤板结、增加土壤微生物含量等问题；通过以上方法进行施肥，相信广大种植户可以获得较为理想的产量，从而达到增产增收的目的。