一、施肥原则
即在培养土壤的基础上，通过土壤微生物[微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]的作用来供给作物养分，要求以有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]为主，辅以生物肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]，并适当种植绿肥作物[绿肥作物是提供作物肥源和培肥土壤的作物。]培肥土壤。
二、可选的肥料种类
1、农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。
2、生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷肥料、复合微生物肥料等。
3、绿肥作物，如草木樨[草木樨（学名Melilotus suaveolens Ledeb．）俗名叫野苜蓿，为豆科草本直立型一年生和二年生植物。]、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿[紫花苜蓿（学名：Medicago sativa. ）豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。]等。
4、有机复合肥[复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥，复合肥具有养分含量高、副成分少且物理性状好等优点，对于平衡施肥，提高肥料利用率，促进作物的高产稳产有着十分重要的作用。]，如益利来活性（生物）有机肥、“丰一”牌有机复合肥、绿太阳液肥、亿力等。
5、其他有机肥生产产生的废料，如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。
三、应注意的问题
1、人粪尿[人粪约含氮1%（主要是蛋白质氮素），磷（以五**二磷计算）0.5%，钾（以**钾计算）0.4%。]及厩肥要发酵腐熟，通过生物沤制，并且追肥后要浇清水冲洗。另外，人粪尿含氮高，在薯、瓜类及甜菜等作物上不宜过多施用。
2、秸秆类肥料在矿化过程中引起土壤缺氧，并产生植物毒素[植物毒素指一类天然产生的（如由植物、微生物或是通过自然发生的化学反应而产生的）物质，通常对植物生长有抑制作用或对植物有毒，并且往往对人、动物也有毒害作用。]，要求在作物播种或移栽前及早翻压入土。
3、有机复合肥为长效肥料，在施用时，配施农家肥，以提高肥效。
四、施用方法
基肥：结合整地每亩施腐熟的厩肥或生物堆肥3000～5000公斤，有条件的可施用有机复合肥作种肥，如用益利来活性（生物）有机肥，100公斤、“丰一”牌有机复合肥60～70公斤。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5～10厘米较好，主要中间隔土。
追肥：追肥分土壤施肥和叶面施肥[叶面喷施肥料可以在其它施肥方式不允许的情况下和一些特定的情况下及时为植物补充所需的养分。]。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物肥等。叶面施肥可在苗期、生长期选取生物有机叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]，如得利500倍液、亿力500倍液喷洒，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。绿肥一般都在花期翻压，翻压深度在10～20厘米，每亩翻压1000～1500公斤，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。
另外还应根据肥料特点及不同的蔬菜种类和不同的生长发育起来或搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。