辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]是需肥量较多的蔬菜类作物，实施平衡施肥技术，不仅能减少肥料浪费和环境污染，还能有效提高辣椒产量和品质，获得良好的生态效益[是指人们在生产中依据生态平衡规律，使自然界的生物系统对人类的生产、生活条件和环境条件产生的有益影响和有利效果，它关系到人类生存发展的根本利益和长远利益。]和经济效益。辣椒一生对钾的吸收量多，氮次之，磷少。
一、辣椒施钾肥[钾肥，全称钾素肥料。]的好处
随着辣椒植株生长，对磷的吸收量不断增加，但其生育期对磷的总吸收量仅为氮的1/3。施钾有利于辣椒光合产物[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]的合成与运输，可增强植株抗逆性[植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐，抗病虫害等。]，提高果实维生素C含量并有效降低辣椒硝态氮含量，促进果实着色，从而提高品性。
二、缺钾[缺钾，是指植物体内的钾不能满足其正常生长发育需求而产生的症状。]的对植物有哪些影响
缺钾的植物幼叶细胞质[细胞质是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。]水势偏低，细胞伸长受阻，叶、茎、根的生长均受影响，叶面积[ 叶面积是与产量关系最密切、变化最大，同时又是比较容易控制的一个因素，许多增产措施，包括合理密度和合理肥水技术之所以有显著的增产作用，主要在于适当地扩大了叶面积。]扩大受阻的同时，单位叶面积上气孔数目 减少，气孔开度下降，终光合产物减少，产量降低。
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