葡萄白腐病[也称作：腐烂病、水烂病、穗烂病。]是葡萄上特别常见的一个病害，可以为害叶片、果实、穗轴和枝条[枝条是有关叶的生物学位置的学说，可看做是茎、叶的概念不能分开理解的所谓萨克斯(J.Sachs 1875)观点的发展。]等多个部位。今天小编就来讲一讲葡萄白腐病如何应对，感兴趣的话一起来看看吧！
葡萄白腐病发病表现
一、果实上表现
对于篱架或结果部位低的葡萄，靠近地面的葡萄首先得病。果梗或穗轴首先被侵染，形成浅褐色、水渍状病斑，逐渐呈褐色软腐，并向上、下蔓延。
病害通过果梗到达果粒后，从果粒基部发病，表现为淡色软腐，整个果粒没有光泽；而后全粒变为淡淡的蓝色透粉红的软腐；而后出现褐色小脓包状突起，在表皮下形成小粒点（分生孢子[常指由子囊菌、担子菌或半知菌，在无性生殖过程中，产生的一种孢子。]器），但不突破表皮。成熟的分生孢子器为灰白色的小粒点。分生孢子器的形成，会导致空气的流入，使果粒表现发白，再加上分生孢子器为灰白色，所以这种病害被称为白腐病。气候适宜还会导致病斑蔓延到分穗轴，到主穗轴时，会造成大部分或整个穗的腐烂。
果实上的识别要点：
1、从果梗向果粒蔓延成褐色软腐；
2、病害发生中后期在果粒或果梗上有灰白色粥状霉状物；
3、果实转色期发生严重。
二、枝蔓[枝蔓，汉语词汇。]上表现
白腐病为害枝条，一般是没有木质化的枝条，所以，当年的新枝蔓易受害。枝蔓的节、剪口、伤口、接近地面的部分是受害点。枝蔓受害形成溃疡型病斑。
开始，病斑为长型、凹陷、褐色、坏死斑，之后病斑干枯、撕裂，皮层与木质部分离，纵列成麻丝状。在病斑周围，有愈伤组织形成，会看到病斑周围有“肿胀”。如果病斑围绕枝蔓一圈，病斑上部的一段枝条“肿胀”变粗，最后，上部枝条枯死。枝条上的病斑可以形成分生孢子器。幼苗、嫁接苗砧木、种植后的第一年，葡萄的枝蔓易受白腐病危害。
后期症状表现
枝蔓上的识别要点：
1、一年生茎蔓；
2、开裂有纤维状麻丝；
3、病斑一端肿胀；
4、湿度大的时候也有灰白色粥状霉状物。
三、叶片上症状表现
白腐病极少危害叶片。叶片受害与结露有关。白腐病孢子通过水孔或伤口进入叶片，所以多从叶尖或叶缘发病，开始为淡褐色、水渍状、沿叶缘或叶尖向内发展形成病斑，最先发病的颜色较深、发病晚的颜色较浅，所以，病斑类似于同心轮纹状，呈V型。
葡萄白腐病应对措施
一、农业防治
1、因地制宜选用抗病品种
如黑虎香、尼克斯、白亚白利、克沙巴、早洲、安故、蓓蕾等。此外红玫瑰香、黄玫瑰香、龙眼等易感葡萄病虫害。佳里酿、马福尔多、黑塞白利不抗病应因地制宜选用。
2、做好清园工作，减少初次侵染源
①生长季节摘除病果、病蔓、病叶，冬剪时把病组织剪除干净。搞好排水工作降低园内湿度，尽量减少不必要的伤口，减少病菌侵染的机会。
②结合葡萄冬剪彻底剪除病枝蔓和挂在枝蔓上的干病穗，扫净地面的枯枝落叶，集中烧毁或深埋，减少第二年的侵染源。
③铺地膜春天浇透水后，于葡萄植株两侧铺地膜，以隔离土壤中的病菌，减少侵染机会，同时起到保温、保水、保肥和灭草的作用。
3、加强栽培管理
①增施有机肥料，增强树势，提高树体抗病力。
②提高结果部位，第一道铁丝距地50厘米，以下不留果穗，以减少病菌侵染的机会。
③合理调节负载量，充分利用架面，并使新梢间距不小于5厘米，防止负载量过大影响树体发育、削弱抗病性。
④生长期及时摘心、绑蔓、剪除过密枝叶或副梢和中耕除草，改善架向及架式，以利田间通风透光。注意雨后及时排水，降低田间湿度，减轻葡萄病害的发生。
⑤园地低洼处，设法改良土壤，加强排水。
⑥花后对果穗进行套袋，以保护果实，避免病菌侵入。用旧报纸袋成本低，效果也不错。
4、改善通风透光条件
夏季修剪，留叶量不宜太多，保持架面通风透光要好，并适当提高结果部位。加强雨天的排水工作，以减少发病条件。
5、套袋
在发病严重地区，接近地面的果穗可进行套袋。
二、药剂防治
1、保护性方案
落花坐果后至采收前1个月内是使用药剂防治白腐病的关键时期。尤其遇到冰雹，暴风雨等极端天气候，必须及时进行药剂处理。常用的药剂有50%纳米托（甲基硫菌灵[结晶固体，熔点195℃（同时分解）。]）悬浮剂[防沉淀剂一般指悬浮剂。]、45%云保泰（唑醚.甲硫灵）悬浮剂、80%络合代锰可湿性粉剂、65%传奇（苯甲.嘧菌酯）悬浮剂、28%俊驰(戊唑.醚菌酯)悬浮剂、50%方向标（噻呋酰胺）悬浮剂、20%白富美（唑醚.戊菌唑）悬浮剂等。
2、治疗性方案
一旦发现有葡萄白腐病发生后，应及时疏除病果，同时使用50%方向标（噻呋酰胺）悬浮剂2000-3000倍液+25%阿米达（嘧菌酯）悬浮剂2000倍或20%白富美（唑醚.戊菌唑）1000-1500倍液进行紧急处理，重点喷施果穗，连续使用2-3次。同时，使用50%纳米托（甲基硫菌灵）悬浮剂600-800倍或45%云保泰（唑醚.甲硫灵）悬浮剂1500倍+40%赛高（苯醚）悬浮剂4000倍进行全园喷雾，包括地面消毒处理。