相信大家都吃过包心芥菜，它的加工产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品。那么包心芥菜怎么种植高产，又有哪些高产栽培技术呢？
包心芥菜怎么种高产
一、选用优良品种
目前，可供生产选用的品种主要有早熟的11号包心芥菜、中熟的60天包心芥菜和晚熟的三棱婆包心芥菜、赤叶包心芥菜等，全生育期为75–110天。我市目前的主栽品种为11号包心芥菜和三棱婆包心芥菜。
二、培育壮苗
1、时间选择
大肉包心芥菜喜冷凉天气，不耐酷热，生长适温20℃左右，叶球形成适宜温度10～25℃。
播种时间为9月底10月初，因为国庆节前后播种，10月底定植，此时气温仍然高，有利于生长，进入11月底到12月中旬，季节处于小雪和大雪期间，气温较低，这对芥菜的结包非常有利，同时气温低，软腐病、霜霉病发生少，减少了农药的施用，降低了蔬菜的农药残留。
2、备营养土
在播种前1～2个月要准备好营养土。种667平方米地要准备1500kg沤熟塘泥、200kg腐熟猪粪，同时施三元复合肥（15-15-15）2kg，然后在泥面喷敌克松，用薄膜封好备用。育苗秧盘用53孔专用育苗盘。
3、整地播种
将选好地块耙平，铺好育苗盘，放满营养土，每穴播2～3粒种子，确保全苗，用遮阳网覆盖，淋水，以土壤湿透为宜，3天后揭网。
4、苗期管理
由于是用育苗盘育苗，芥菜苗期要求严格保持苗床湿润，如遇秋旱，要求傍晚淋水，出苗3～4天喷1次90%敌百虫800倍液防止跳甲为害。一周后间苗补苗，每穴只留1苗，间苗后淋1次腐熟稀粪水，可适量加一些尿素。以后隔1周淋1次，芥菜苗期20～28天，其间视芥菜虫害情况确定喷药次数。在定植前1次用药加病毒K喷1次。
包心芥菜高产栽培技术
一、适时移栽，合理密植
一般在播种后20～25天，芥菜4～6片叶时为适宜移栽期，以秋稻收获前全部种下宜，既不影响农活，芥菜生长也是期。
定植前犁地，667平方米施腐熟有机肥2500kg（如无有机肥，应施含微生物有机肥100kg）、进口挪威复合肥50kg、钙镁磷肥50kg为基肥，耙平，起畦，畦面宽1m，沟宽0.2m，覆盖地膜，地膜宽1m。
种植株距30cm，行距40cm，667平方米植4200株左右，为确保壮苗，严格除去病苗，弱苗等。植后淋定根水，第2～3天淋水，补苗，确保全苗。第4天可以沟灌，淋苗1次，确保菜地湿润。
二、定植后的管理
定植后1周芥菜恢复生长后及时淋1次尿素水提苗，隔1周再淋1次，浓度0.2%～0.3%为宜。进入旺盛生长期，须适当灌水。灌水方式为沟灌，即把行沟灌满水，由畦面的渗透作用自行吸水，灌满1行再灌1行，或一次灌2～3行，此灌水法有以下优点：
1、确保菜地疏松，有利于根系生长。
2、减少浊水接触芥菜叶面的机会，确保光合作用。
3、减少浇灌时碰伤叶面，有效降低芥菜花叶病发生几率（比没盖地膜的减少70%以上），确保芥菜质量。灌水次数不宜过多，亦不宜过少，一般7～10天灌水1次，中后期10～12天灌水1次，具体由秋旱程度及墒情决定。
三、病虫害防治
在育苗和大田生长期间，注意防治小菜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲、菜蚜，软腐病、霜霉病。特别是大田的病害，要以预防为主，防治结合。定植后淋肥1次、防治1次，防治关键在定植后30天内。
药剂可选用杀虫双、辛硫磷、敌敌畏，软腐病防治用农用链霉素、白菜包心软腐剂、多菌灵等。另每次喷药加叶面肥如叶霸、云大120等效果明显，为保证芥菜质量，在收获前20天停止灌水，停止用药。
四、适时采收
适时采收是种植芥菜获得优质高产的关键。一般在定植后80天左右芥菜为收获期，以叶面少量老黄，结球紧实，叶球已长大，未出现爆裂时，尚未有开花现象为，过早影响产量，过迟影响质量。
采收在晴天上午进行，用刀砍断根部，削平，剔除黄叶，烂叶，倒放于畦面。风吹日晒1天后外叶柔软后装袋进厂。
通过2005年对芥菜大面积生产进行比较分析，结果表明：采用秧盘育苗地膜覆盖技术，每667平方米产量达6000kg，经济效益可观。所以有想种包心芥菜的农友们，赶快来学习这篇文章吧。
当您知道包心芥菜怎么种，以及包心芥菜的高产技术后，腰包鼓起来就指日可待了。