在农业[农业（Agriculture）是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。]生产中，小麦[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]就怕遇到倒春寒[倒（dào）春寒（英文late spring coldness），是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。]。有农民说，一场倒春寒，十麦九减产[[fail;decrease in output;drop in crop yields;falling yields;production declines;reduction of output] 比预期的或希望的产量减少 桃子的收成减产 …]！可见倒春寒对小麦产量的影响是多么大。那么，什么是倒春寒？倒春寒对农业生产有哪些危害[危险灾害。]？下面就来了解一下吧。
什么是倒春寒
倒春寒通常是指初春（一般指3月）气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]回升较快，而在春季后期（一般指4月或5月）气温较正常年份偏低的天气现象[在空中和地面产生的降水、水汽凝结物（云除外）、冻结物，以及声、光、电等大气物理现象，也包括一些与风有关的特征 。]。气象学中，受较强冷空气频繁袭击后，气温下降较快，并持续时间长达1-2个星期以上的前暖后冷才称作倒春寒。
倒春寒对农业生产有哪些危害
倒春寒对农业生产的危害是很大的。近年来，中西部以及南方地区频繁遭遇倒春寒天气，造成小麦、果树、油菜、蔬菜等受冻减产的事件时有发生。
研究表明，倒春寒发生的时间越晚，对作物的伤害程度就越大。就拿小麦来说，春末[本词条内容尚未完善，欢迎各位编辑词条，贡献自己的专业知识！-chunmo
]时小麦遭遇倒春寒，远比初春时小麦遭遇倒春寒的影响大。因为春末时，中原地区的小麦正值拔节或孕穗期[从禾谷类作物旗叶的伸长、展开直至抽穗前称为孕穗期。]，此时小麦植株抗低温的能力较弱，对温度变化较为敏感，极端低温很容易造成小麦的幼穗冻死，从而导致减产绝收。
有人说，冬天下大雪小麦都冻不死，为啥春天来场冷空气就会让小麦很受伤？其实，小麦各个时期的抗冻能力是不一样的，就像人一样，年轻人就比较耐冻，而老年人就不耐冻，作物同人一个道理，在各个时期生物机体对寒冷的抵抗力是不同的。
注意：倒春寒也就是在春天气温回升到较高时，突然遇到强冷空气来袭而形成的短期气温边骤降现象，因此，农友们要及早打算！