马铃薯营养价值丰富，是我们日常生活中常见的高产作物之一，我国是马铃薯消费大国，但是马铃薯在储藏过程中，因管理不当很容易发生黑心，从而降低商品品质，失去食用价值。那么马铃薯在储藏过程出现黑心怎么办，如何避免马铃薯在储藏过程中出现黑心呢？下面的文章为大家介绍一下。
马铃薯在储藏过程出现黑心主要症状
黑心的马铃薯外表无任何表现，切开块茎，可见中心部分呈现由黑色不规则花纹构成的黑色症状。严重时黑色向外扩散。直至整个马铃薯变黑。
马铃薯在储藏过程出现黑心原因
马铃薯块茎内部缺氧所引起。马铃薯贮藏中，贮藏窖密封严实或薯堆过大时；马铃薯栽培土壤板结，不透气都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的发生与温度有关，一般情况下，在较低的温度下，症状发展较慢，病害较轻；温度较高时发病较重。
如何避免马铃薯在储藏过程中出现黑心
1、储藏或着运输马铃薯时，装放不要过多。至少保留1/3以上空间。
2、储藏时要设法通气。
3、不能把马铃薯储藏在高温条件下，也不要在0℃左右延长储藏时间，在3—5℃储藏。此条件下颈块呼吸作用，不易发生黑心。
以上就是小编为大家介绍的马铃薯在储藏过程出现黑心症状、原因以及防治措施，在此提醒广大农友们，马铃薯营养价值丰富，是不可多得的高产作物，在储藏马铃薯过程中应严格按照操作进行，谨防出现黑心病。