板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]是大家都很喜欢的一种食物，便宜且美味。吃法众多，煮、炒、做菜、煲汤都可以用到，但是，冬天的时候由于各种原因，导致板栗发生[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]内腐病，这些严重影响了板栗的使用，造成大量的浪费，那么，我们急切地需要了解，板栗内腐病是怎么造成的，原因以及板栗内防病的发生需要什么来防治，板栗内腐病药有哪些？我们一起来看看吧！
板栗内腐病是板栗在贮运外销过程中常见的一种病害，由病菌[病菌是引起人类疾病的细菌 和病毒,统称为病原菌或致病菌(pathogenic bacterium)。]侵染或贮存不当而导致栗果变质、霉烂。近年来在我国河北、山东等主要栗产区发生较普遍，是板栗批发商和炒商都格外敏感的一种种仁病害，大致原因有以下几种。
1、品种特性
不同板栗品种耐贮性能差异显著，整体而言，早熟品种和南方品种容易发生内腐。由于南方气温较高，贮运时更易发热发汗而霉烂，所以南方板栗耐贮性差。在同一地区，晚熟品种发生内腐的几率，要比早熟品种低得多。
2、成熟差异
成熟度高的板栗淀粉含量高，水分较少，果实饱满，耐贮性强。而没有成熟的板栗含水量高，组织柔嫩，极易腐烂。因此应在栗蓬[栗蓬，读音为lì péng ㄌㄧˋ ㄆㄥˊ，是一个汉语词语，意思是栗子的外刺苞。]大部分转黄且有1/3开裂时采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]，或者适当晚收几天，这样板栗内腐病发生的几率也低。
3、采收时机
应避免雨天或雨后、晨露未干时采收板栗，因为处在高湿度的环境下，会使板栗壳吸水以至水分渗入板栗内部，为栗果招致病原菌寄生提供适宜条件。
4、采收方式
栗农一般采用自然落果和棍棒击落采收栗果。自然成熟脱落的板栗发育成熟，外观和风味良好，不易发生内腐。而使用击落采收的方法，板栗壳和栗仁都未成熟，风味降低，极易霉烂。此外，采用棍棒敲打、脚踏、扒蓬机等方式进行脱粒，极易造成板栗局部机械损伤，从而招致病原菌感染栗仁发生内腐病，而板栗无伤时病菌的侵染率也较低。
5、堆放方式
栗蓬采收后应避免堆放时间过长、或将栗蓬堆得过厚过实，否则可能造成堆内发热，温度超过50℃就会烧死胚芽，子叶变质。而科学堆放的栗蓬，经过一段时间后能促进板栗后熟和着色，有利于贮藏[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]，降低内腐病发生可能。
6、病虫感染
病菌侵染是内腐发生的主要原因，板栗顶外露的柱头和板栗壳多孔纤维状的机构，极易被病菌侵入，条件适宜就会造成内腐的发生。此外，栗瘿蜂、象鼻虫、桃蛀螟等蛀果害虫为害，也可加重内腐病的发生程度。
7、贮藏方式
贮藏期间能否保持适宜的条件，是影响板栗贮藏效果的关键环节。温湿度的不适当，二**碳和氧气含量过高或过低，都会导致板栗伤热、、风干或缺氧，导致板栗内腐病发病几率大大增加。板栗较适宜的贮藏温度为0～4℃，并尽量维持板栗贮藏期间库内相对湿度在90%以上，注意及时喷雾补水保湿。
8、内部变化
板栗在贮藏期间含糖量的变化和呼吸强度的状况，影响板栗内腐病发生几率。开始贮藏时，糖分不断增加，此时内腐病易发生。同时板栗呼吸旺盛，且呼吸强度随温度升高而增强，高强度的呼吸释放出大量呼吸热，促使板栗贮温上升。高温会导致病菌进入活动状态，促进病菌繁殖，使板栗生理机能被破坏，内腐率大大增加。
9、气候因素
除上述原因外，板栗内腐病还与当地的温度、降水量有关，温度过高或过低，降水过多或过少，都可能造成某一区域的某些品种发生内腐病。
板栗内腐病用什么药防治？板栗内腐病药以及防治方法
物理防治：
1、包泥：在病斑上涂抹黄土泥，厚约1厘米，而后用塑料带包扎严密（宽约10～15厘米），一般2～3个月后病斑脱落，周围产生愈合组织。
2、桥接复壮：为了促进病斑大的树势恢复，应该及时搞好桥接。
生物防治：
防止冻害和日烧：冬前和早春树干涂白，有降低树皮温差，减少冻害和日烧的作用，对防治腐烂病有很好的作用。涂白剂配方：生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]12千克、盐2～2.5千克、大豆汁0.5千克，水36千克，先将生石灰用水化开，再加入大豆汁和食盐，搅拌成浓糊状即可。
化学防治：
病斑：及时病斑不但是避免死枝、死树的主要措施，而且可减少果园菌量。后及时搞好桥接，更有促进恢复树势的作用。
刮治：刮治病斑的时期是春季高峰期，即3～4月份。此时病斑较明显而且较软，便于刮治。同时，刮治病斑应该常年坚持，以便及时。刮治的基本方法是用快刀将病变组织及带菌组织彻底刮除，刮后必须涂药并妥善保护伤口。
刮治必须达到以下标准：
一要彻底，即不但要刮净变色组织，而且要刮去0.5厘米左右的好组织；
二要光滑，即刮成梭形，不留死角，不拐急弯，不留毛茬，以利伤口愈合；
三要表面涂药，如波美10度石硫合剂、果康宝或菌立灭2号50～100倍液、5%田安水剂5倍液、60%腐植酸钠50～75倍液、50%消菌灵500倍液、托福油膏、果树康油膏、S-921发酵液等。农抗120，1份加豆油或其它植物油3～5份效果也很好。病疤复发是生产上的常见问题。现已证明，病斑复发的主要菌源来自病斑下的木质部。为防止复发，一要连续涂药，一般保护性药剂应每月涂一次，连续4～5次；二要尽量采用泽透性较强的药剂或内吸性药剂，如菌立灭、果康宝等。过去推广的病斑划条涂药的方法复发率较高，不宜使用。
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